Illycaffè è al fianco della terza edizione del World Pastry Stars in qualità di Platinum Sponsor. Il Congresso, nato dalla collaborazione tra Italian Gourmet e l’Accademia Maestri Pasticceri, si...
Sonia Balacchi è di Rimini e nel 2012 ha vinto il primo campionato mondiale di pasticceria al femminile “Pastry Queen”. Da allora ha deliziato gli occhi e i palati di migliaia di persone in...
Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, è sponsor tecnico di Cioccoshow - una delle manifestazioni italiane più importanti dedicate...
The creativity that distinguishes the flavour in ice cream and pastry also owes to the meeting of raw materials with the technologies that enable us to make the best of them. “Ice cream is not only...
The three words of taste, natural and technology are very important to Paolo Marchi, concept of Identità Golose, one of the key engagements in the world for award-winning chef and partners of...
Pastry has entered the realm of quick catering, where it assumes an increasingly key, differentiated and personalised role in the menu of any locale. Confirming this is the success of the...
Significant interest is elicited from the role of the ice cream and pastry in coffee bars. According to FIPE, more than 130 thousand coffee bars operating in Italy (which increases to 171 thousand...
Are sweets and ice creams truly that “kind of comfort” which no one can resist, and its consumption knows no crisis? The analyses and comparisons conducted by the Osservatorio Host would seem to...
HostMilano, International Hospitality Exhibition, leader mondiale nel settore Ho.Re.Ca. e Retail, si conferma la manifestazione di riferimento, in Italia come a livello internazionale, in fatto di...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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