La 42a edizione della Tirreno CT - Ospitalità Italia, in programma dal 4 al 7 marzo presso il Complesso fieristico di Carrara, accoglierà la prima competizione dedicata macinatura. Grazie a...
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La gamma di basi surgelate Molino Spadoni si arricchisce delle nuove Pinse Frozen, perfette per rispondere alla domanda di questo prodotto tipico della tradizione romana, oggi apprezzato in tutta...
Con Pastasì Soluzioni Express, la linea di pasta e riso surgelati dalla rivoluzionaria tecnologia di precottura, chi vuole coniugare rapidità e praticità con risultati perfetti può contare su un...
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I distributori elettrici di sapone o gel Dispenser S&G di Vortice sono la soluzione ideale in bagni pubblici di Scuole, Bar, Ristoranti, Palestre, Ambulatori e Uffici: luoghi dove il flusso delle...
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Nel marketing c’è un fenomeno denominato “volgarizzazione dei marchi” ed avviene quando il nome commerciale di un prodotto diventa il nome comune che può giungere a identificare un’intera...
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Il docente Roberto Trevisan offre uno spaccato della realtà del mondo del bar nella Repubblica Ceca dove i prodotti più utilizzati per la pulizia delle macchine espresso sono di pulyCAFF. «Ci...
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Si avvicina la chiusura dell’anno e, in vista del bilancio economico della prossima primavera, Surgital traccia le prime considerazioni sull’andamento commerciale 2021. Per tutto il 2020,...
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I saponi antimicrobici e i disinfettanti per le mani sono una parte importante delle misure di prevenzione delle infezioni, ma gli ingredienti di questi prodotti devono essere sicuri ed efficaci....
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“Un’annata eccezionale”: così Gianfranco Carubelli Ceo, responsabile qualità e sicurezza di Asachimici definisce l’edizione di Host che si è conclusa da pochi giorni. «Ci aspettavamo...
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Margherita Srl rilancia la propria identità aziendale attraverso un restyling generale che muove dal logo al sito internet fino ad arrivare al packaging. L’azienda rinnova il dialogo con i clienti...
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I mercati sempre più incerti stanno esercitando un'intensa pressione sui produttori del settore alimentare. I costi delle materie prime, dell'energia e della manodopera sono in aumento, mentre la...
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Bonduelle Food Service presenta la nuova gamma di Cereali e Legumi surgelati Minute in 5 referenze: Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci. Una novità assoluta per Bonduelle Food Service, che...
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Surgital parteciperà ad Anuga (Colonia 9-13 ottobre 2021) lanciando un segnale di ottimismo e fiducia: la fiera rappresenta infatti un’occasione in cui tornare a investire sul futuro in uno spazio...
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Il 1° ottobre presso il nuovo stabilimento di Vescovato (CR) si svolgerà il Puly Day OPEN Coffee Boom, la versione firmata da pulyCAFF dell’evento nazionale che SCA Italy organizza in occasione...
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Gruppo Eurovo riafferma la propria fiducia e il proprio impegno nei confronti dei settori della ristorazione e della pasticceria partecipando alla XVI edizione di Identità Golose, il Congresso...
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Hotel, ristoranti e bar hanno un nuovo alleato nella sanificazione degli ambienti, al fine di garantire un'estate di turismo in sicurezza. Una ricerca dell’Università di Trento e...
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Le bocce per la pizza di Koch, azienda altoatesina specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, sono disponibili in 8 fantastiche varianti di impasto con solo lievito madre nel...
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Il mondo del “freddo” si dà appuntamento dal 22 al 26 ottobre 2021 a HostMilano, il salone dell’ospitalità professionale più importante a livello mondiale, per scoprire e approfondire tutte...
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Margherita Srl presenta Pizza Margherita Top, una novità assoluta firmata Re Pomodoro, il brand che racchiude tutto il profumo e la fragranza della vera pizza italiana gourmet. Il top di gamma...
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La pulizia di una cucina professionale comporta solitamente l'uso di molti prodotti chimici, che puliscono a fondo, ma possono essere dannosi per l'ambiente. Antonio Stea, National Corporate Chef di...
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Asciugare bene le mani è importante quanto lavarle bene: se si lasciano le mani bagnate il trasferimento di batteri è 500 volte più veloce che con le mani asciutte. Vortice, eccellenza italiana...
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Molti baristi hanno ormai compreso l’importanza di una corretta manutenzione quotidiana della macchina espresso, ma il loro numero si riduce drasticamente quando si tratta di dare le giuste cure al...
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Nei prossimi mesi gli standard igienici nei luoghi di lavoro saranno fondamentali per ripartire con il giusto passo e garantire la sicurezza del personale e dei clienti. Per questo Lucart...
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Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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