Parola d’ordine “digitale” per i bar e i ristoranti italiani. Una spinta, quella della digitalizzazione, oggi sempre più importante per il settore, per consegnare agli ospiti...
A cura di Giulia Di Camillo
Branca-Fizz è solo una delle numerose novità che Fratelli Branca Distillerie si appresta a portare all'edizione 2024 di Roma Bar Show. Realizzato con l’amaro di casa Branca, Branca-Fizz...
Un ready to drink pensato per avere in lattina uno dei cocktail da bar più amati. Disponibile in alcuni ipermercati, supermercati e minimarket, bar, take-away, chioschi e punti ristoro di...
Ci sarà il nuovo nuovo brick da 550 grammi di Crema Fredda Caffè tra le novità che Foodness porterà al Cibus, in programma a Parma dal 7 al 10 maggio. Il prodotto andrà ad affiancare la versione...
Si terrà a Milano il 12 maggio alle ore 20:00, presso Palazzo Bovara in corso Venezia 51, SLAnci Di Gusto, la cena di solidarietà finalizzata a raccogliere fondi da devolvere al Centro Clinico Nemo...
Consumi ancora una volta in crescita, anche se non a doppia cifra. E un vero e proprio boom per i gusti healty. Alle porte dell’estate, l’Osservatorio Sigep fotografa dati e tendenze nel settore...
Acqua Minerale San Benedetto torna protagonista a Cibus - padiglione 4, stand C044 - con una serie di prodotti destinati al segmento Horeca. Nel mondo delle acque minerali, oltre a San...
Convertire il caffè di 10mila capsule ammaccate durante il processo produttivo in 2500 litri di birra artigianale: è quanto hanno fatto Biova Project e Cellini avviando una sinergia nata e...
Se cambieranno le abitudini degli italiani durante la colazione al bar è ancora presto per dirlo. Ma di certo le nuove norme sulla composizione, etichettatura e denominazione del miele, dei...
Il sotol Nocheluna firmato Lenny Kravitz; la tequila Cincoro realizzata da Michael Jordan e da altri big player dell'imprenditoria sportiva statunitense; il whiskey Old Oak fondato dall’attore Jean...
Personalizzare il display di iVario Pro anche da remoto: questa l'ultima novità introdotta da Rational attraverso l'interfaccia MyDisplay. Con il sistema di gestione digitale della cucina...
Per il terzo anno consecutivo Cimbali Group ritorna come partner ufficiale al Giro d’Italia con il brand Faema e, per l'occasione, lancia una nuova challenge benefica sull'app Strava....
Festeggiare la ricorrenza del Cinco de Mayo, festività che si celebra annualmente in Messico e negli Stati Uniti d'America proprio 5 maggio, coi brand Vecindad e Aprendiz che raccontano...
Una partnership in nome dell'inclusione lavorativa quella siglata tra Autogrill, brand del Gruppo Avolta, e PizzAut, l’associazione che intende sensibilizzare le istituzioni e la società sul...
Tutte le tendenze del mondo food (Horeca compreso) sotto lo stesso tetto. La 22esima edizione di Cibus (Fiere di Parma 7 -10 maggio) accenderà i riflettori sul settore agroalimentare Made in Italy...
Ancora una donna tra i finalisti dell'Espresso Italiano Champion, giunto alla sua dodicesima edizione, che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità. Martina Depau ha...
Eletto miglior gin d'Italia nel 2023 al World Gin Award per la categoria London dry gin, Fulmine è l'ultimo arrivato in casa Glep, azienda specializzata in spirits fondata da Ezio Primatesta,...
Sarà Mythos di Victoria Arduino, il macinino ufficiale del World Barista Championship pensato e progettato per il mondo specialty da coffee specialists, il protagonista dello stand...
Qromo ha chiuso un secondo round di investimento per un aumento di capitale di quasi 1 milione di euro, raggiungendo così la valutazione di circa 8 milioni. La raccolta, chiusa a marzo scorso, si...
Si chiama Cascarilla la seconda new entry di The Bitter, The Better studiata da Mio Lab, cocktail bar di Park Hyatt Milano.Dopo il lancio a febbraio di Saffron quindi, la collezione di...
Resteranno aperte sino al prossimo 12 giugno le iscrizioni alla prima edizione della Blending Competition by Planteray Rum, gara nazionale di bartending dedicata ai rum di casa Maison Ferrand,...
Si sa che il gin si scatena quando incontra la mixology. I cocktail esaltano questo white spirit e da tante stagioni ne stanno decretando un successo oramai giunto a tiratura mondiale. Ma oltre...
A cura di Matteo Cioffi
Krombacher Pils, Krombacher Unfiltered e Rhenania Alt: sono solo alcune delle referenze alla spina che il birrificio Krombacher porterà al Roma Bar Show, la manifestazione dedicata all’industria...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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