A Roma, Valeria Bassetti è stata tra le prime donne a sdoganare il gentil sesso dietro al bancone e a fare carriera nel mondo dei cocktail bar. Quarantacinque anni, oggi si divide tra l’attività...
A cura di Nicole Cavazzuti
Jack Daniel’s inaugura il suo Tennessee E-campus, una piattaforma pensata per essere il punto di incontro per tutti i bartender e bar manager italiani, e non solo, che vogliono entrare a far parte...
A cura di DALLE AZIENDE
Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il 40% dell’intero fatturato annuo del settore andato in fumo....
Lavora a tutto ritmo il Gruppo Spadoni, per far fronte alla domanda di prodotti in tutta Italia. Dall’inizio dell’emergenza sanitaria, ogni divisione dell’impresa romagnola ha riorganizzato il...
A cura di DALLE AZIENDE
È un gesto eloquente quello organizzato per l’ultimo giorno del 2020 da Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, e dalla Federazione italiana Cuochi, in particolare dal...
Il Mumac – la più grande esposizione permanente di macchine per il caffè espresso professionali – propone sul proprio canale Facebook, venerdì 1° gennaio 2021, il primo virtual tour guidato...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di DALLE AZIENDE
Durante tutto il periodo dell’emergenza sanitaria, molti lavoratori hanno continuato incessantemente a operare, nonostante le difficoltà, per garantire alla popolazione l’assistenza sanitaria,...
A cura di DALLE AZIENDE
Just Eat conferma ancora una volta il grande successo dell’iniziativa Un Piatto Sospeso per Natale, che quest’anno ha visto la donazione di un piatto a domicilio per ogni ordine ricevuto da...
A cura di DALLE AZIENDE
Cresce l’impegno di Melegatti per un Natale di solidarietà che testimoni la vicinanza a tutti gli italiani. A partire dal mondo della ricerca e della cura sanitaria che vive un ambito...
A cura di DALLE AZIENDE
Federica Geirola, barlady da otto anni al Paramore Cafè di Milano Marittina, è una star del web. Qui si racconta a tutto tondo e ci spiega come usare al meglio i social media Dallo stile di...
A cura di Nicole Cavazzuti
Vintage, naturale, artigianale, rassicurante, 100% italiano: sarà così il panettone per le feste quest’anno. VIAGGI NEL GUSTO: LARGO ALLO STORYTELLING Per il Maestro Pasticcere siciliano Nicola...
A cura di Anna Muzio
Da Milano all’Italia, al mondo ma sempre, indissolubilmente italiano. E – da noi – natalizio e stagionale, come da tradizione inossidabile. Si avvicina il Natale ed è quasi obbligatorio...
A cura di Anna Muzio
Quest’anno più che mai un regalo di Natale dovrebbe avere un significato profondo di solidarietà, da aggiungere magari alla bontà e alla piacevolezza di un dolce tradizionale. Ed eccolo il...
A cura di DALLE AZIENDE
A Bologna è appena nato Velluto, cocktail bar polifunzionale a due passi da piazza Minghetti. È il primo locale del celebre bartender Enrico Scarzella, classe 1986. Che qui ci spiega come...
A cura di Nicole Cavazzuti
Nel mezzo di così tanta incertezza nel 2020, la voglia di togliersi un dolce sfizio e coccolarci è diventata protagonista regalandoci la nostra dose giornaliera di ‘piccole gioie’; così,...
A cura di DALLE AZIENDE
Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, presenta il nuovo modello dell’iconica macchina da caffè X1: la X1 Anniversary E.S.E. & Ground, un'evoluzione della...
A cura di DALLE AZIENDE
È ormai diventato l’appuntamento fisso che inaugura ufficialmente la stagione di uno dei dolci più amati al mondo la Giornata Europea del Gelato Artigianale, celebrata in tutto il Vecchio...
A cura di DALLE AZIENDE
#MettiInPausaLaTuaCucina: è questo il claim dell’ultima campagna istituzionale di METRO, nata per sensibilizzare le persone a sostenere la ristorazione durante le festività natalizie. Dopo un...
A cura di DALLE AZIENDE
Arriva in Italia Vindome, la prima app dedicata all’investimento online in vini pregiati per trader, collezionisti e appassionati. La app permette di operare in uno tra i mercati più dinamici e in...
A cura di DALLE AZIENDE
Cosa bolle nelle caldaie delle macchina per espresso professionali? Tanta roba, si direbbe oggi. Abbiamo chiesto ai principali produttori quali sono le novità in uscita o i modelli su cui puntano in...
A cura di Anna Muzio
Arriva in tutta Italia il panino più buono d’Europa: si chiama Porcobrado perché la sua carne è quella dei maiali di Cinta Senese e Grigio della Val di Chiana, specie antiche e recuperate che...
A cura di DALLE AZIENDE
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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