Partesa presenta il suo libro 'In viaggio con i gazzosai'

Il fascino narrativo dei gazzosai, i padri nobili della distribuzione di bevande in Italia, dopo aver ispirato “Siamo tutti gazzosai” (la prima pubblicazione che nel 2014 ha raccontato la storia...

Marketing della ristorazione: il profitto e la teoria del pricing

La moderna concezione sistemica considera l’azienda come un insieme di forze economiche organizzate per lo svolgimento di un processo di produzione, tramite il quale il soggetto economico aziendale...

A cura di Paola Imparato

Sopra tutto Fernet-Branca. Inimitabile

  È il claim della nuova campagna Fernet-Branca, brand per il quale l’azienda milanese ha un piano di comunicazione molto forte per il 2017. Lo scorso febbraio è partita la nuova campagna di...

Che cos’e il content marketing? Qui trovate la spiegazione a misura di bartender

Blog, social media, siti web: oggi internet è un mezzo imprescindibile anche per chi lavora nei bar. Ma non sempre tutto quel che accade nel mondo digitale è di semplice comprensione. Per esempio,...

Prezzo di vendita, oltre la formula del moltiplicare per 3 il costo d’acquisto

L’attività di ristorazione, come tutte le attività economiche correttamente gestite, al fine di essere remunerativa, richiede vengano “rispettate” tre C: conoscenza, comprensione e controllo...

A cura di Paola Imparato

Food Retail, a Milano un corso gratuito di Architettura & Marketing

I locali per i consumi fuoricasa e gli spazi di Food Retail sono in continua evoluzione dal punto di vista degli stili progettuali, delle funzioni e delle proposte al pubblico. E’ dedicato a questi...

Un evento esclusivo dedicato ai clienti Partesa

My Spirits si è fatto in 3: Roma, Bologna e Milano. “Tre scenari diversi nei quali abbiamo cercato di individuare location capaci di enfatizzare l’importanza che Partesa dedica al segmento...

A cura di Maria Elena Dipace

Il successo nella ristorazione? Sempre più legato alla capacità di modernizzare

In un contesto societario sempre più dinamico ed evoluto, ma soprattutto in continuo mutamento, un ristorante “vive” una sostanziale modifica dei propri fattori di successo. In passato, un...

A cura di Paola Imparato

Restaurant Revenue Management: un aiuto per far rendere il tuo business

Le imprese della ristorazione si rivolgono a un mercato caratterizzato da “andamenti molto variabili”, in considerazione di una struttura produttiva per definizione non modificabile nel breve...

A cura di Paola Imparato

Grey Goose: intervista a Manuel Greco, Advocacy Manager Gruppo Bacardi

Fraccaro Spumadoro main partner del master in marketing management

Sale nuovamente in cattedra all’Università Cattolica di Milano l’azienda dolciaria veneta Fraccaro Spumadoro, ma per quest’anno accademico lo farà entrando dalla porta principale, essendo...

Rendere una riunione proficua? È questione di metodo

La riunione è una situazione relazionale caratterizzata dal fatto che più persone si incontrano e discutono nello stesso tempo e luogo per raggiungere uno scopo comune. Questa, credo, sia la...

A cura di Paola Imparato

Marketing, il menu del ristorante, il tuo biglietto da visita

La parola menu è comparsa per la prima volta nella lingua francese nel lontano 1761 e indicava la lista delle vivande servite in un pranzo alla corte di un sovrano o di un grande nobile. Oggi, come...

A cura di Paola Imparato

ADE 2016, campeggio e nuovi artisti in arrivo

ADE Sleep / Over è il nuovo campeggio a NDSM Wharf, che offre una serie di trattative esclusive gratuiti e spettacoli per gli appassionati dei festival. Tutti gli amanti della club culture, dei...

Ecco il team vincitore del VIII Premio Ichnusa

Pensi di conoscere veramente la birra della nostra terra? Vieni a scoprirlo vivendo un’esperienza unica con Ichnusa e i tuoi amici: la VIII edizione del Premio Ichnusa per il Marketing vibra di...

La Birra del Cuore, iniziativa di marketing solidale di ADHOR

Sette produttori di birra: Menabrea, Radeberger, Heineken, Theresianer, Birra Castello, Carlsberg, Peroni, insieme a oltre duecento distributori di bevande e i loro clienti, tutti uniti per...

Nuovo logo per Lasersoft

In occasione dell’evento più importante dell’anno, il Meeting Partner 2016 che si è appena concluso a Rimini, Lasersoft ha presentato, oltre alle novità di prodotto, anche la nuova immagine,...

Ristorazione, per vincere occorre guardare… la luna

Nel lontano 1990, fresca di diploma, lavoravo presso un importante e rinomato hotel ristorante della mia città. Ricordo perfettamente le maniacali attenzioni del maître su quelli che, fermo...

A cura di Paola Imparato

Workshop Architettura & Marketing, per creare locali di successo

Il rapporto tra “Architettura & Marketing” è oggi la chiave per progettare bar, ristoranti e locali di successo, in grado di produrre risultati di reddito nel mercato competitivo e in...

IMS di Ibiza, il resoconto di un'intensa tre giorni

La nona conferenza annuale dell'IMS di Ibiza ha approfondito le questioni legate allo streaming, condividendo esperienze con le etichette discografiche più importanti, discutendo dell'integrità,...

Quale marketing per il mondo della ristorazione?

Cosa vende un ristorante? Oggi, più che mai, un ristorante vende un’esperienza. «Ma qual è l’esperienza che si “respira” nel tuo locale? Ti sei mai posto questa domanda?» Tali...

A cura di Paola Imparato

Torna a Ibiza l'IMS - International Music Summit

Torna a Ibiza l'IMS - International Music Summit, da mercoledì 25 maggio sino a venerdì 27 dello stesso mese. La manifestazione continua ad alzare l'asticella coinvolgendo i maggiori innovatori...