La XXXI edizione del Simposio Tecnico AMPI, conclusasi mercoledì scorso 19 aprile presso ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (PR), ha offerto una nuova occasione per riunire...
È tempo della terza edizione di Artisan of Taste, competizione che mette alla prova non solo la creatività ma anche la capacità dei concorrenti di applicare pratiche virtuose e sostenibili in...
A due passi dalla stazione centrale all’interno dell’hotel Hilton Milan, il gastro bistrot CotoliAMO dello Chef Paolo Ghirardi è la new entry tra i ristoranti milanesi in città, dal sapore...
Anche quest'anno la Design Week sta attirando migliaia di persone provenienti da tutto il mondo. Per i numerosi visitatori affamati di design, Zona Tortona è un luogo in fermento come non mai, dove...
Il Naviglio Grande di Milano diventa un suggestivo palcoscenico per Derby Blue in occasione di Canale a Colori, la rassegna di eventi organizzata dal 17 al 23 aprile in concomitanza con il Salone del...
Ci siamo occupati di Negroni in diverse occasioni nella rubrica Drink Week, presentando diverse varianti di uno dei cocktail italiani più famosi al mondo....
Accanto alla sua famosissima pasticceria sul Lungomare di Minori, è stato inaugurato il nuovo locale di Sal De Riso, il “Sal De Riso Gourmet”. Si tratta di un ristorante definito da una proposta...
Riso Vignola 1880 si aggiudica il Touchpoint Awards Identity 2023 grazie al progetto Origini – Capolavori di Natura, sviluppato da Libera Brand Building per il lancio della nuova linea di risi...
Un piccolo vigneto posizionato a 150 metri di altitudine, circondato dai boschi e che beneficia di una costante ventilazione, fattori decisivi per preservare la freschezza e l’aromaticità che solo...
Il secondo Rapporto Censis-Italgrob, presentato pochi giorni fa presso la Sala Capitolare del Senato della Repubblica, scatta una fotografia sull’importanza centrale che il settore Horeca riveste...
Trasformare le capsule di caffè di scarto in un prodotto di design, nel segno dell’economia circolare. E' l'idea che sta alla base del progetto firmato illycaffè, nato con la...
Ci siamo occupati di Negroni in diverse occasioni nella rubrica Drink Week, presentando diverse varianti di uno dei cocktail italiani più famosi al mondo....
Un piccolo gesto quotidiano può contribuire a cambiare il pianeta. Ma quanti bar italiani propongono una o più alternative vegetali del cappuccino, la bevanda simbolo della colazione...
A cura di Anna Muzio
Ogni giorno nel mondo si consumano 3,1 miliardi di tazze di caffè e si stima che questo numero aumenterà fino a raggiungere le 3,8 miliardi di tazzine giornaliere entro il 2030. L’Italia nel...
Nonostante le grandi sfide che il settore ha dovuto affrontare negli ultimi tre anni, il mercato legato ai consumi fuori casa continua a reggere bene. A cambiare sono le tendenze: secondo i dati...
Il progetto che ha permesso di trasformare le capsule di caffè di scarto in un prodotto di design, nel segno dell’economia circolare, è nato con la sedia Re-Chair, creata da Antonio Citterio per...
A cura di Anna Muzio
Anche quest'anno Riserva Grande, in collaborazione con Andrea Petrini di Percorsi di Vino e con il giornalista Luciano Pignataro, ealizzerà la manifestazione Beviamoci Sud a Roma, giunta alla sua...
Birra Messina sarà presente alla Milano Design week, il 21 e il 22 aprile, nella cornice dei Chiostri di Sant’Eustorgio (Corso di Porta Ticinese 95) con il Bar Meravigghia. Uno spazio aperto, nel...
Il lancio di Don Papa Masskara in Italia si è svolto in una serata all'insegna della festa tribale presso la discoteca The Tunnel Club di Milano. Il nuovo prodotto distribuito da Rinaldi...
Si è ufficialmente aperta la XXI Edizione di Caffè Letterario Moak (CLM), Concorso nazionale di narrativa indetto da Caffè Moak di Modica con il supporto organizzativo del gruppo Archinet. Il...
Bombay Sapphire torna alla Milano Design Week con un ricco palinsesto di eventi. Si comincia dal party inaugurale di Stream of Consciousness: A Journey into the Digital Mind, tenutosi ieri sera...
La sede di Caviar Milano non poteva che essere nel cuore di Milano, in una location a due passi da Brera, in via della Moscova 27. A guidare lo sviluppo del brand è Mahsa Mehrnam, imprenditrice...
Restworld è la startup che mira a diventare il punto d’incontro per chi lavora nella ristorazione, nel turismo e nell’ospitalità aiutandoli a riqualificare le proprie professioni, garantendo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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