Iva: riconosciuta l’esenzione sui proventi delle slot

Dopo l’avvento delle new slot nel 2004, la legge Finanziaria 2005 estendeva l’esenzione da Iva ai proventi derivanti dalla raccolta di giocate mediante tali apparecchi “anche in relazione ai...

Mojito Rovagnati sale sul podio di Rovagnati Academy Food Experience

Approccio moderno e irriverente. È stata Mojito Rovagnati, la ricetta presentata da Roberto Antelmo e Chiara Vangelo dell’Istituto Alberghiero Carlo Porta di Milano a salire sul podio del...

Daniele Bitto vince la gara preliminare di Espresso Italiano Champion

È Daniele Bitto a vincere presso CMA Astoria la gara preliminare di Espresso Italiano Champion 2016, il campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei). «Mi ero preparato...

Apre Fourghetti, nuovo brand dello chef Bruno Barbieri

Fourghetti è il nuovo brand della ristorazione italiana, un progetto attesissimo nato dall’incontro tra lo chef pluristellato Bruno Barbieri e l’imprenditrice Silvia Belluzzi. Una sfida, la...

Tenuta Cucco, l'innovazione nel mondo del barolo

Una produzione di ricercata qualità; un metodo proprietario che introduce con garbo un’innovazione sostanziale in un mondo di grande storicità e tradizione – quello del Barolo; un approccio che...

Pesoforma presenta il nuovo Snack

La gamma di Pesoforma Linea Snack presenta un nuovo gusto, a base di ingredienti sani e naturali: tutta la leggerezza dei cereali arricchiti con mirtilli rossi su un letto di fine cioccolato al...

Barilla presenta a Cibus il progetto della pasta in 3D

La pasta? Si potrà fare anche con una stampante 3D. Questo l’annuncio che Barilla farà domani a Cibus. La stampa della pasta in 3D è un progetto che il gruppo sta portando avanti da quattro...

Di Cantina in Cantina, itinerari e degustazioni sul Garda veronese 

Ritorna in scena domenica 15 maggio Di Cantina in Cantina, manifestazione enogastronomica dedicata ai vini Bardolino, Chiaretto e Chiaretto spumante prodotti sulla sponda veronese del Lago di Garda....

Barolo, asta benefica alla Cascina Boschetti

Sabato 7 maggio dalle ore 16,30 nell’incantevole cornice dei vigneti di Barolo, sull’aia della panoramica Cascina Boschetti si terrà una asta benefica di bottiglie, magnum e barrique di Barolo...

Evgenity Shashin e Vitalik Ekimenko: nel segno del #FIHULI

Chi ha detto che in Russia le persone sono più distaccate che in Italia? Evgeniy Shashin e Vitalik Ekimenko sono la prova vivente che la passione, per le persone e nondimeno per il bartending, non...

A cura di Manuel Messina

Edoardo Banfi: la liquirizia conquista i cocktail

Il dolce, o meglio la dolcezza, è finito in coppetta con Edoardo Banfi, trainer di Planet One Service e bartender del Pikes Bar di Vigevano. Durante Mixer Educational, evento contenitore tenutosi...

A cura di Manuel Messina

Sisti e Vezzali: i segreti della “cucina liquida”

Filippo Sisti e Luca Vezzali - rispettivamente bar manager e bartender del bar di Carlo e Camilla in Segheria, ristorante milanese sotto la direzione dello chef Carlo Cracco - hanno presentato a...

A cura di Manuel Messina

Bruno Vanzan: ritorno alla semplicità nel bartending

Campione internazionale di Flair e collaboratore della scuola Planet One Service, Bruno Vanzan ha portato il cocktail nelle case degli italiani con la partecipazione agli show “I Menu di...

A cura di Manuel Messina

Marrocco e Di Leone: così la miscelazione si sposa con the e caffè

Durante Mixer Educational (evento contenitore tenutosi durante Host 2015 a Fiera Milano), Raffaele Marrocco e Jordy Di Leone, professionisti trainer del team Planet One Service, hanno reinterpretato...

A cura di Manuel Messina

Enrico Bartolini: “Se volete aprire un ristorante, ascoltatemi”

Nella sua nuova “casa” all’interno del Museo delle Culture di Milano, Enrico Bartolini dichiara di non avere incontrato nessuna difficoltà. Anzi. “Chiariamolo: il ristorante non appartiene...

A cura di Nicole Cavazzuti

Un Oscar al cheese bar Per

Un cheese bar da Oscar. Un tempio dedicato al formaggio in tutte le sue forme e sfumature. Questa la vera essenza del “PER - Percorsi Enogastronomici di Ricerca” che agli Italian Cheese Awards...

Enrico Bartolini: nuovi locali al Mudec, a Bergamo e in Maremma

Già due stelle Michelin al Devero Ristorante a Cavenago Brianza, lo chef Enrico Bartolini approda al terzo piano del Mudec a Milano, il Museo delle Culture che ha sede in via Tortona, una delle...

LaMario: “Preferisco la colazione al bar che un fidanzato”

LaMario, on air su M2O tutti i giorni dalle 18 alle 20 con Mario And the city, è giudice di Bartendency, nuovo talent dedicato ai barman firmato Molinari, dal 28 aprile alle 22.45 su Fox (la prima...

A cura di Nicole Cavazzuti

Partesa presenta il corso sugli spirits

Sempre al passo con le ultime tendenze del mercato, Partesa ha organizzato per il prossimo 18 aprile, a partire dalle ore 10:30, al Lune Blanche di Preganziol (TV), un corso dedicato al mondo degli...

Alessandro Procoli, in tv con Bartendency e presto a La Punta FOTO

A cura di Nicole Cavazzuti

Professione barman, al via il nuovo progetto formativo di Fipe

I gestori di pubblico esercizio e coloro che vogliono avvicinarsi alla professione di barman già lo sanno: per accedere al mercato e competere sono necessarie proposte di aggiornamento professionale...

Cup Tasting con CSC: assaggi che cambiano la vita

Come si diventa Baristi con la “B” maiuscola? La voglia di mettersi in gioco, la curiosità e una buona dose di fortuna sono ingredienti fondamentali di questo passaggio. La foto che riassume con...