Vinitaly, prime mille bottiglie di Barbera d'Asti con tappo a vite

Le prime mille bottiglie di Barbera d’Asti docg chiuse con lo screw cap, il tappo a vite: Cascina Castlèt, azienda vinicola di Costigliole d’Asti con trenta ettari di filari, si presenterà...

Da Regione Lombardia un bando per chi vuole aprire un franchising

La segnalazione, riportata dal sito specializzato Az Francising, può interessare tutti coloro che intendono aprire un’attività in franchising in Lombardia. La Regione ha infatti indetto un bando...

Ferrero, prima azienda italiana per reputazione

E’ Ferrero la migliore azienda italiana per reputazione nel 2016. A dirlo, la classifica stilata dal Reputation Institute sulla base di indagini tra i consumatori nei Paesi del G8, più Brasile,...

Daniele Losquadro: il cocktail aiuta il benessere psicologico

Il coinvolgimento di tutti i sensi è stato trattato anche da Daniele Losquadro, trainer Planet One Service e artefice di Terapia Sensoriale, un laboratorio che punta a rendere il cocktail...

A cura di Manuel Messina

Dennis Zoppi (Smile Tree): stupire riscoprendo i propri sensi

Nulla sembra impossibile quando si è al loro banco bar: colibrì che volteggiano sopra a bicchieri fumanti, nevicate improvvisate fatte con l’ice carving, cocktail da inalare o ancora da servire...

A cura di Manuel Messina

Max Morandi (Small Batch): la riscoperta della grappa

Anche Max Morandi, trainer della scuola Planet One Service e bartender dello Small Batch di Abano, punta all’orgoglio italiano: sostituisce la grappa ad altri spirits sia come ingrediente...

A cura di Manuel Messina

Mattia Pastori (Mandarin Oriental): sorprendere con la contaminazione

Esperienze e ricordi sono protagoniste anche della filosofia di miscelazione di Mattia Pastori, bar manager presso Mandarin Oriental a Milano. Le sue ricette presentate durante Mixer Educational...

A cura di Manuel Messina

Dalla parte del barman Yuri Gelmini, il trionfo della qualità

Ancora un giovane barman di cui essere orgogliosi. Si chiama Yuri Gelmini, ha 33 anni, lavora al Surfer’s Den di Milano (un circolo di surfisti milanesi con tanto di cocktail bar di alto livello),...

A cura di Nicole Cavazzuti

Bartendency: il backstage del nuovo show di FOX dedicato ai cocktail

[caption id="attachment_98761" align="alignleft" width="176"] Alessandro Procoli e Lamario[/caption] Si chiama Bartendency ed è il nuovo show di FOX dedicato al mondo dei cocktail che punta a...

Planet One, i “creatori di tendenze” compiono 25 anni

C’era una volta un bartender di nome Paulo Ramos. Ma molto prima di lui ce n’era un altro di nome Jerry Thomas che, probabilmente con una buona dose di inconsapevolezza, mise le basi di una...

A cura di Manuel Messina

Lo Streeat festival sbarca a Bari

STREEAT European Food Truck Festival, il primo e l’originale festival italiano del cibo di qualità su ruote, dopo il successo del 2015 con oltre 500 mila presenze, annuncia il tour primaverile e...

Bruno Vanzan, la rockstar del bartending

Undici anni di pratica flair, 180 gare in tutto il mondo e un nome: Bruno. Il bartender, romano di nascita, ma più che mai cittadino del mondo, in pochi anni si è ritrovato a vivere una carriera...

A cura di Manuel Messina

Zero Design Festival: video e foto esclusivi

A cura di Nicole Cavazzuti

Zero Design Festival, Edo Nono: «Reiteriamo a scopo benefico?»

La maratona di cocktail con i migliori barman milanesi ospitata dalla quarta edizione di Zero Design Festival andrebbe reiterata. A sostenerlo con entusiasmo sono gli stessi bartender protagonisti...

A cura di Nicole Cavazzuti

Ice Cube porta in mostra la storia del ghiaccio

[embed width="560"]https://youtu.be/JXoJy8bahe4[/embed] La neve delle Madonie, i carrettieri del freddo, i muli stanchi ma determinati. A ripercorrere la storia antichissima del ghiaccio è Ice Cube,...

Zero Design Festival ospita la prima maratona dei barman

La quarta edizione di Zero Design Festival sarà ospitata alla Discoteca Plastic di Milano da venerdì 18 marzo a domenica 20 marzo. Organizzato da Andrea Amichetti, Simone Muzza, Lucia Tozzi ed...

A cura di Nicole Cavazzuti

La nuova campagna pubblicitaria di Barilla

[embed width="560"]https://youtu.be/4KoUUvcqMGg[/embed] Pizza, cappuccino, spaghetti, espresso, tiramisù e - a sorpresa -“bravo”. Se il lessico italiano in Europa -secondo una ricerca della...

Nuova veste per Skipper Bar

La linea Skipper Bar 200ml si rinnova completamente: una veste ricca di colori e solarità per presentare la frutta in tutta la sua bontà. Un restyling totale della bottiglia, non solo dal punto di...

Altro che moda! Il sushi è un’opportunità di business

Nel 2007 ha aperto il primo SushiBar a Como. Da allora, nonostante il periodo difficile, non ha smesso di crescere. [caption id="attachment_94854" align="alignleft" width="226"] Alberto...

A cura di Nicole Cavazzuti

Tirreno Ct, Giacomo Ferrari è il migliore barman della Toscana

E' Giacomo Ferrari, 22 anni, di Viareggio, con il suo Gin Fusion il vincitore del Dreamplanet Award Cocktail Team Toscana 2016. Dodici i partecipanti alla competizione, andata in scena lo scorso 28...

#25diPlanetOne, 25 anni di American Bartending in Italia. VIDEO

"Professione barman", al via i corsi Fipe per i nuovi baristi

Il segreto di un cocktail perfetto? Il giusto mix di preparazione ed esperienza, skill indispensabili di un barman professionista. Caratteristiche non semplicemente fini a loro stesse ma che si...