Il barchef Flavio Esposito: «Cocktail e food: un incontro perfetto»

Napoletano, classe 1987, Flavio Esposito ha alle spalle collaborazioni importanti con diversi celebri chef, tra cui Heinz Beck. Tra le altre attività, ha ideato un corso di Food & Drink...

A cura di Nicole Cavazzuti

Campionato baristi, la tappa di Milano va a Fabio Consonni

E’ Fabio Consonni, 31 anni, a vincere la tappa di Milano del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato dalla torrefazione Milani in collaborazione con l’Istituto Nazionale...

Barcellona, Richie Hawtin tra cibo e dj set

Presso la collina di Montjuic hill, ai Jardins de Joan Brossa, si è tenuta alcuni mesi fa la Piknik Electronik Barcelona. E sappiamo che dove c'è cibo e musica alla fine c'è anche Richie Hawtin,...

Vocabolario del Bar 2.0 S come Streaming

Da quando la musica in formato digitale ha scalzato il formato fisico di vinili e compact disc, la fruizione musicale – con l’importante eccezione di una radio ancora in discreta salute – è...

A cura di Massimo Airoldi

Il 28 settembre torna l’Open Day Mokasirs

Visto il successo della prima edizione, domenica 28 settembre 2014 si svolgerà il Secondo Open Day Mokasirs presso lo stabilimento di Pavia della Torrefazione Mokasir's. Ancora una volta quindi...

Maurizio Bucci: Mariani diventa discoteca con Diabolik

Come riporta il sito Ravenna & dintorni, il nuovo Mariani sta puntando al rilancio. Maurizio Bucci, albergatore e consigliere comunale di Forza Italia, stando dietro alle quinte dell'investimento...

A Cinisello Balsamo apre Coffeeteque, centro di formazione per baristi

Il 30 settembre 2014 Vibiemme, azienda italiana che opera da 40 anni nel settore delle macchine per caffè espresso, apre le porte del nuovo spazio di via Cajkovskij 22 a Cinisello Balsamo,...

Alphabet porta in Italia Florian Sailer

Venerdì 19 settembre, al Rocket Club si terrà un appuntamento di Alphabet, che ha realizzato un nuovo allestimento per una location ormai nota nel circuito milanese. Atmosfere, installazioni video,...

Campionato baristi Iiac, la tappa coreana va a Kim Hyun Woo

E’ Kim Hyun Woo, 30 anni, a vincere la selezione coreana di Seoul del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè - Korea in...

Diego Abaribi aka DJ DAB, disc jockey e ristoratore

Italia, Brescia. Il cambiamento dall'ex capitale della musica dance. Il dj e discografico della label Melodica, Diego Abaribi, ha aperto L'Osteria Lo Scultore e notato subito differenze sostanziali...

Vocabolario del Bar 2.0 R come ROI

“Return On Investment”. Ritorno sugli investimenti. Linguaggio da economisti, che mal si adatta alla passione disinteressata dei bar e ristoranti a gestione familiare che popolano il nostro...

A cura di Massimo Airoldi

La Lombardia è la regione che spadroneggia

In Italia vi sono oltre 300 mila locali dedicati all'intrattenimento tra ristoranti, bar e discoteche per i giovani e non. Questi coprono tutto lo Stivale dal nord al sud. Ma è la Lombardia la...

Pane e cultura. Liberrima: cultura e cibo “all’ombra del Barocco”

Liberrima nasce come libreria indipendente nel 1993, nel cuore del centro storico di Lecce a pochi passi dal Duomo, in un palazzo del ’600. Negli anni si diffonde in altri tre palazzi circostanti...

A cura di Giuliano Pavone

The Jerry Thomas Project: «Servono etica, semplicità e sorriso»

Sono i fondatori del The Jerry Thomas Project, nonché del Jerry Thomas Speakeasy di Roma, primo speakeasy street bar anni 'Venti d'Italia, classificato diciannovesimo nella 50 Best Bars di Drinks...

A cura di Nicole Cavazzuti

SUPER-BAR DAL 4 AL 6 OTTOBRE AL SUPERSTUDIO PIÙ! IMPOSSIBILE MANCARE

SUPER-BAR NEL SEGNO DI EXPO 2015 E DEL FOOD PAIRING. LA MANIFESTAZIONE, PER LA PRIMA VOLTA A INGRESSO GRATUITO,  SI ARRICCHISCE DI OPPORTUNITÀ, EVENTI E GARE. ECCO QUINDI ANCHE UNO SPORTELLO PER...

A cura di Nicole Cavazzuti

Barrette Ad Chini: la frutta diventa uno snack

La mela diventa uno snack grazie alle Barrette 100% Frutta di Ad Chini, prodotte da Chini, azienda specializzata nella trasformazione delle mele e concessionaria del marchio Melinda. Tutti i prodotti...

Super-Bar, 4-6 ottobre al SuperStudio Più: c'è pure Luca Vezzali

Super-Bar: il conto alla rovescia è partito. Il primo barshow italiano torna dal 4 al 6 ottobre al SuperStudio Più di Milano. Per chi non fosse avvezzo al capoluogo lombardo, siamo in via Tortona,...

A cura di Nicole Cavazzuti

Il Corona SunSets Bar rinfresca l’estate di Riccione

Corona Extra sarà la protagonista di un’estate magica sulla riviera adriatica. Ad accogliere tutti coloro che avranno voglia di divertirsi ci sarà infatti il primo temporary bar sul lungomare...

Vocabolario del Bar 2.0 Q come Qualità

Una parola rimbomba costantemente in questi anni di boom gastro-culinario “teleguidato” dai MasterChef & Affini di turno: “qualità”. Uno di quei vocaboli che, un po’ come felicità e...

Dalla parte del barman...Luca Angeli: «Dobbiamo fare sistema»

Il bartender Luca Angeli, supervisor dell'Atrium Bar del Four Seasons Hotel di Firenze, ai concorsi ormai è abituato. Nonché alle vittorie -tra le altre, è stato barman del 2013 per...

A cura di Nicole Cavazzuti

«Super-Bar? Fondamentale». Parla Danilo Bellucci patron di Lady Drink

Workshop e competizioni sono il leit motiv di Super-Bar 2014. Tra le gare più attese, lunedì 6 ottobre torna l’appuntamento con Lady Drink, l’unico concorso al mondo dedicato specificatamente a...

A cura di Nicole Cavazzuti

Italians do it better: Paolo Sanna e il bartending nostrano

Le ultime tendenze della mixability e i cocktail di Paolo Sanna, il bartending finalista della Campari Barman Competition Che sia una coppola o un borsalino, il suo stile da bartender è sempre...

A cura di Manuel Messina