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13/07/2021

POS evoluti, dal 2022 raddoppia l'incentivo

Aumenta l’incentivo fiscale per le imprese che nel 2022 si doteranno di Pos evoluti per il pagamento elettronico e che trasmettono in via telematica i...

A cura di Franco Metta

13/07/2021

Poke, un mercato in costante espansione

Il poke è un piatto tipico della cucina hawaiana a base di pesce crudo, servito sia come antipasto che come portata principale. Durante il 2020, in piena pandemia, è diventato uno dei più ordinati...

12/07/2021

FLIPNESS: Emanuele e Marco si aggiudicano i corsi professionali da Barman

Due ragazzi di Brugherio, Emanuele Mapelli e Marco Rossi, si sono aggiudicati le borse di studio per un corso professionale da barman offerte da Flair Academy e Planet One e organizzate...

12/07/2021

Euro 2020, la sfida (anche) a tavola degli italiani

Euro 2020: mentre in campo, a Wembley, Italia ed Inghilterra si sfidavano,  ecco cosa succedeva a tavola... Deliveroo, ha monitorato gli ordini durante l’atto conclusivo di Euro 2020 d e...

12/07/2021

Novità e tendenze sul mondo del "freddo" ad HostMilano

Il mondo del “freddo” si dà appuntamento dal 22 al 26 ottobre 2021 a HostMilano, il salone dell’ospitalità professionale più importante a livello mondiale, per scoprire e approfondire tutte...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2021

Food & beverage in Italia, quali prospettive per il futuro?

14 mesi di crisi economica hanno profondamente ridisegnato il mondo, fino alla più semplice abitudine di ognuno di noi, come la colazione al bar o una sera fuori con gli amici. Proprio...

A cura di DALLE AZIENDE

09/07/2021

Menù digitali e software alberghiero, sì all’agevolazione 

Agevolabile l’acquisto di software che favorisce il rispetto delle prescrizioni sanitarie per contrastare la pandemia.    Sono agevolabili le spese sostenute per le licenze di software di...

A cura di Franco Metta

09/07/2021

Sostegni bis, aiuti al settore horeca. In arrivo 60 milioni 

La commissione bilancio alla Camera ha approvato alcuni emendamenti al Sostegni bis, che interessano Partite Iva, imprese e professionisti. Lunedì il provvedimento atteso in aula.    Il...

A cura di Franco Metta

09/07/2021

bevande

Gruppo San Benedetto si aggiudica il Brands Award 2021

Acqua Minerale San Benedetto conquista il Brands Award edizione 2021 nella categoria Bevande Analcoliche grazie a Ecogreen, la linea di acqua minerale con il 100% di CO2 neutralizzata attraverso...

A cura di DALLE AZIENDE

09/07/2021

Pasticceria artigianale, consumi in crescita nell'estate 2021

Segnali promettenti per la pasticceria artigianale, protagonista del “fuoricasa” dopo mesi difficili. A valutare positivamente questa prima parte della stagione estiva è AIBI, l’Associazione...

A cura di DALLE AZIENDE

09/07/2021

Crescita inarrestabile per il food delivery, nuovi scenari anche per horeca

Nel 2020 il settore del food & grocery ha toccato la soglia di quasi 3 miliardi di euro facendo segnare una crescita pari al +84% e per il 2021 è attesa un'ulteriore ascesa del comparto. Ad...

08/07/2021

Aiuti a fondo perduto: 20,8 miliardi per 7 milioni di beneficiari 

Primo bilancio degli aiuti economici: 20,8 miliardi a 7 milioni di beneficiari. Il calcolo complessivo degli aiuti è stato fornito dal Mef in Commissione Finanze alla...

A cura di Franco Metta

08/07/2021

Food Made in Italy, una riflessione sulle prospettive future

Mai come oggi il Made in Italy vince se impara a suonare come un’orchestra, promuovendo non un singolo prodotto quanto la nostra cultura, il nostro territorio, il nostro stile di vita. E facendolo...

A cura di DALLE AZIENDE

07/07/2021

bevande

Il Bilancio di Sostenibilità di Carlsberg Italia compie 10 anni

Con la pubblicazione del report relativo al 2020, il Bilancio di Sostenibilità di Carlsberg Italia compie 10 anni: nel 2011, infatti, la filiale italiana del Gruppo Carlsberg ha avviato il processo...

A cura di Riccardo Sada

07/07/2021

Gioco e scommesse: 4,4 milioni i giocatori illegali nel 2020

Calo fisiologico, durante la pandemia, per il gioco fisico. In crescita quello online. E sui canali illegali si registrano 4,4, milioni di giocatori. Il Rapporto Luiss- Ipsos.   Lo stop impresso...

A cura di Carmela Ignaccolo

07/07/2021

Gelato, ancora lui tra le grandi star del food  delivery

Con una crescita nel numero di ordini quasi triplicata (+179%), il gelato si conferma  tra le specialità più apprezzate e ordinate. L'Osservatorio di Deliveroo. Anche per il 2021 il...

07/07/2021

bevande

Nuovi premi internazionali per gli spumanti Col Vetoraz

L’estate 2021 parte con grande slancio per i vini di Col Vetoraz che ricevono medaglie e punteggi ragguardevoli nello scenario dei concorsi enologici internazionali. Il Concorso Internazionale...

A cura di DALLE AZIENDE

07/07/2021

Gruppo Cimbali all'Italian Design Day 2021

Gruppo Cimbali partecipa all'Italian Design Day 2021 (IDD) con l'obiettivo di promuovere il design italiano su scala internazionale. Italian Design Day è un’ampia rassegna di eventi promozionali...

A cura di DALLE AZIENDE

06/07/2021

Bollette, rincaro dimezzato grazie al fondo governativo 

L’intervento dell’esecutivo mira a ridurre l’impatto dell’aumento delle materie prime sulle bollette elettriche.    Fiammata dell’inflazione, lo spauracchio che ha agitato prima i...

A cura di Franco Metta

06/07/2021

Riders spiati dall’algoritmo: multa di 2,6 milioni a Foodinho

Intervento a gamba tesa del Garante. Multata la piattaforma Foodinho, controllata da Glovo23 App, per un uso non congruo dell’algoritmo di valutazione dei riders.   Ancora bufera sul mondo dei...

A cura di Carmela Ignaccolo

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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