Un viaggio culinario di scoperta e innovazione: si annuncia così il ciclo di otto serate speciali, in calendario da settembre a novembre, con cui il ristorante Pomiroeu di Seregno continuerà a...
A cura di Stefano Fossati
La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. CHEF: MORELLI SPAGHETTONE AL BURRO, LIMONE, BURRATA E CAPPERI COSTO: Medio TEMPO: Basso DIFFICOLTÀ:...
A cura di Stefano Fossati
A cura di Nicole Cavazzuti
Un evento gourmand di particolare originalità avrà luogo al Ristorante Morelli di Milano per le cene di giovedì 22 e venerdì 23 marzo. Nasce da un’idea dello chef Giancarlo Morelli che, con...
Undici edizioni che hanno incoronato, negli anni, alcuni dei più importanti chef della cucina d’autore del panorama internazionale per l’utilizzo innovativo della birra in abbinamento ai piatti...
A cura di DALLE AZIENDE
Da Iginio Massari a Giancarlo Morelli, da Sebastiano Caridi a Jeric Bautista del BoMaki (la prima catena di ristoranti che ha puntato su drink brasiliani e cucina giapponese): Mixer Planet in questa...
A cura di Nicole Cavazzuti
illycaffè presenta illy Chef Ambassador, il progetto dedicato agli appassionati di caffè di qualità e alta cucina. Per la prima volta l’azienda - che dal 1933 coltiva il sogno di offrire il...
''È il sogno della mia vita! Arrivo a Milano, con uno spazio tutto mio!": ecco le parole di Giancarlo Morelli, chef stellato di Bergamo, nel commentare il suo "sbarco" a Milano. Il celebre chef...
Gli studi scientifici di Silvio Garattini e le ricette dello chef “stellato” Giancarlo Morelli per il Gruppo Elior, leader in Italia nella ristorazione collettiva, con oltre 113 milioni di pasti...
Giancarlo Morelli è pronto a sbarcare a Milano con la Trattoria Trombetta by Giancarlo Morelli, in largo Bellantani 1. «La data prevista per l’inaugurazione è il 12 aprile, ma i lavori di...
A cura di Nicole Cavazzuti
Con Licia Fusai il food entra nei quadri. Nel senso che spezie, caffè, legumi, semi della terra sono protagonisti delle sue tele. Parliamo di quadri gourmet, insomma. Nati dalla necessità di...
A cura di Nicole Cavazzuti
World Pasta Day and Congress: il mondo s’inchina alla pasta italiana Da qualche anno il 25 ottobre si celebra la giornata mondiale della pasta. Ma quest’anno si tratta di un’edizione speciale:...
Dove la vite produce ottimi frutti, interviene il sughero per difenderne aroma e sapore: questo è stato il tema portante di "Una cena Twist", appuntamento esclusivo organizzato nella suggestiva...
Voglia di sorprendere i clienti? Guardate il tutorial dello chef Giancarlo Morelli per scoprire come preparare il suo Club Sandwich Inside Out. CLICCA SUL VIDEO PER GUARDARE IL TUTORIAL ESCLUSIVO...
A cura di Nicole Cavazzuti
[caption id="attachment_35618" align="alignright" width="138"] Foto di Devid Rotasperti[/caption] In attesa dell'uscita dell'articolo di cover su Mixer di febbraio, Giancarlo Morelli patron del...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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