In occasione della Festa della Musica, che si svolgerà il 21 giugno in tutta Europa, Amaro Montenegro lancia #friendshipsong, l'iniziativa che offre la possibilità di creare una colonna sonora...
Per una comunicazione efficace e al passo con i tempi risultano fondamentali concetti come il neuromarketing piuttosto che il digital storytelling e la conoscenza dell’intelligenza artificiale e...
Lui, Salvatore Calabrese detto The Maestro, uno dei più noti bartender viventi con oltre quarant’anni di carriera nella mixology, non c’era, trattenuto a Londra da problemi di salute, si dice....
A cura di Anna Muzio
Si scrive intelligenza artificiale, si legge rivoluzione. E non una rivoluzione che avverrà in un futuro lontano, sconfinante nella fantascienza, bensì una rivoluzione di oggi o – meglio ancora...
Innovazione e digitalizzazione, consulenza e formazione, birre e spirits di qualità. Sara all'insegna del phygital lo stand di Partesa a Beer&Food Attraction (stand nr 026, nel Padiglione C4)...
I pagamenti cashless continuano a crescere in tutta Italia con aumenti che, nel 2023, hanno toccato la doppia cifra interessando non solo il settore del retail, horeca e turismo, ma anche le libere...
In un mondo sempre più dominato dalla tecnologia, il rapporto tra clienti e aziende appare in costante evoluzione. Machine learning, intelligenza artificiale generativa e feedback di ogni tipo...
Il 2023 (ma non solo) ha messo a dura prova i ristoratori: il settore ha subito un considerevole aumento dei costi e l'incertezza geopolitica su più fronti. Per affrontare il 2024, la fintech...
Digitalizzazione e intelligenza artificiale saranno al centro del programma dei talk della nuova edizione di Sigep - The Dolce World Exp, a Rimini dal 20 al 24 gennaio.VISION PLAZAIl palcoscenico...
Un incrocio unico quanto bizzarro quello creato da Petrone Group tra il caciocavallo e il panettone. L'azienda campana di Fisciano (Salerno) ha così ideato il Cacettone in cui uvetta e aromi...
Dopo Billy, l'assistente virtuale di Old Wild West, anche KFC ricorre all'intelligenza artificiale con Buck, il robot che affianca e supporta il personale del ristorante servendo ai tavoli. Il...
Quando si pensa a una AI, ossia a una intelligenza artificiale, si immagina un qualcosa che realizzi in modo autonomo idee e produzioni. Invece, l’accoppiata migliore è quella con l’essere...
A cura di Riccardo Sada
Si chiama Billy ed è l'avatar empatico e conversazionale a cui Old Wild West ha deciso di affidarsi per offrire ai propri clienti un servizio più immediato ed efficace.Ma cosa è in grado...
A causa dell’inflazione, lo spreco alimentare in Italia lungo l’intera filiera è diminuito, anche se fra perdite in campo e sprechi nella catena dell’industria e della distribuzione del cibo...
La partnership tra SmartCow e PNY fornisce tecnologie di intelligenza artificiale che semplificano la gestione delle relazioni con i clienti, consentendo di fidelizzarli attraverso l'invio mirato di...
L’Intelligenza Artificiale si è affermata nell’ultimo anno come strumento di supporto alle attività di comunicazione grazie alla diffusione di tecnologie di AI generativa che consentono di...
Viviamo nell'era 4.0 ed è impensabile andare avanti escludendo la digitalizzazione dai propri sistemi produttivi e organizzativi anche perché il mondo della ristorazione pone un numero sempre...
Quali sono le applicazioni dell’Intelligenza Artificiale adatte al comparto del food & beverage? In che modo le emerging technologies possono rivoluzionare il nostro modo di...
A cura di Riccardo Sada
Burger King ha intrapreso un importante percorso di investimenti in direzione della sostenibilità ambientale. In particolare, la volontà dell’azienda è ridurre i consumi legati all’energia,...
A cura di DALLE AZIENDE
L’intelligenza artificiale entra anche nel modo delle Pmi grazie alla piattaforma di marketing conversazionale Eeve, implementata dalla startup Sistem-Evo e basata sull’intelligenza...
A cura di DALLE AZIENDE
Molti laboratori stanno scegliendo di dotarsi progressivamente di attrezzature all’avanguardia per abbracciare l’innovazione, la modernità e l’evoluzione del mondo della panificazione e della...
A cura di DALLE AZIENDE
Alla fine la digitalizzazione dei ristoranti è arrivata: magari non sempre seguendo una accurata strategia di marketing e implementazione, ma sulle pressioni della necessità data dalla pandemia....
L'Intelligenza artificiale passa da innovazione futuribile a necessità per il presente: ci puntano le aziende, ci credono gli esperti e bar e ristoranti le utilizzano per gestire un ambiente sempre...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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