Vino, in Europa nasce un nuovo proibizionismo?

L’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) – Regione Europa ha adottato integralmente la propria risoluzione che di fatto mette in crisi un comparto, quello del vino europeo, che solo nel...

Green pass e documento di identità, la circolare del Viminale

Una circolare del Viminale chiarisce i dubbi sull’applicazione del decreto che obbliga alla presentazione del green pass per entrare nei locali pubblici al chiuso. Nel documento firmato dal...

Focus sui corrispettivi telematici

Dal 2021 si applicano le sanzioni previste dalla legge di Bilancio per la mancata o non tempestiva emissione dei corrispettivi o per la memorizzazione o trasmissione con dati incompleti o non...

A cura di Walter Pugliese

Gli italiani scelgono gli alimenti in base a norme igienico sanitarie

Consumi alimentari, più del 48% degli italiani sceglie in base alle norme igienico sanitarie. È quanto emerge dalla web convention del Gruppo Maurizi “Nuovi trend della sicurezza alimentare”....

A cura di DALLE AZIENDE

Fipe: ristoratori rispettosi delle norme anti-covid per 9 clienti su 10

I ristoranti sono luoghi sicuri, a confermarlo i loro stessi clienti. Ecco quanto emerge da una recente indagine condotta da Format Research secondo cui per ben il 92% degli intervistati...

Controlli alimentari, al via le nuove norme Ue: che cosa cambia

Entra in vigore sabato 14 dicembre il regolamento Ue sui controlli ufficiali sulla catena alimentare, che aggiorna le norme per ispezioni e verifiche su tutta la filiera, dai vegetali fino agli...

Dall'Ue nuove norme per tutelare l'indicazione degli spirits

Il Parlamento europeo ha dato il via libera all'accordo raggiunto con il Consiglio sulle nuove norme per la definizione, presentazione ed etichettatura delle bevande spiritose (distillati, liquori,...

Acrilammide: il nemico da evitare

A partire dall'11 aprile scorso è entrato in applicazione il Regolamento UE 2158/2017 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide...

A cura di Elena Consonni

Più succo nelle aranciate: per legge la quota minima passa dal 12 al 20%

Storico stop alle aranciate senza arancia. E’ entrato in vigore il provvedimento nazionale che innalza dal 12% al 20% il contenuto di succo d’arancia delle bevande analcoliche prodotte in Italia...

Etichettatura obbligatoria degli ingredienti di bevande alcoliche

La Commissione europea ha presentato negli giorni scorsi un rapporto sull’etichettatura obbligatoria con lista degli ingredienti e valore nutrizionale delle bevande alcoliche. La Commissione invita...

Sprechi alimentari, tutte le novità legislative per i pubblici esercizi

Rendere più facili per le imprese del settore le donazioni di prodotti alimentari alle ONLUS per fini di solidarietà sociale e ridurre gli sprechi di cibo: questi gli obiettivi della Legge n....

A cura di Rosa Caterina Cirillo

Bar e ristoranti: il divieto di entrare per Fido e l’incertezza normativa

“Io non posso entrare”. Questa la scritta che non di rado campeggia sulle porte e sulle vetrine di bar e ristoranti, a dire che gli amici a quattro zampe non sono graditi. Ma è sempre legittimo...

Irap dei contratti stagionali: la nota di Federalberghi

I rapporti di lavoro stagionale beneficeranno dell'esclusione dalla base imponibile IRAP, replicando - sia pur con una deduzione di minore consistenza (70% anziché 100%)- quanto già previsto per le...

Giochi al bar: gli obblighi degli esercenti

Spesso ci si chiede se gli esercenti, titolari di locali con licenza di somministrazione, abbiano o meno obblighi specifici imposti dalla normativa antiriciclaggio per la parte destinata agli...

Proroga per corsi per gestori sale gioco

È stato spostato dal 4 novembre al 31 dicembre 2015 il termine per l’obbligo formativo dei gestori di sale gioco e dei locali dove sono installate le apparecchiature per il gioco d’azzardo...

Norme e ristoranti: un passo avanti e due indietro?

Lotta alla contraffazione, all’evasione fiscale, una maggiore semplificazione e trasparenza nei confronti del cliente, per consentirgli una scelta chiara e sicura. Viste dagli obiettivi perseguiti,...

Ice Cube promuove il primo vademecum sul “ghiaccio sicuro”

Ice Cube, primo produttore in Italia di ghiaccio alimentare confezionato, ha presentato, in collaborazione con NFI – Nutrition Foundation of Italy e Ministero della Salute, il primo “Manuale di...