Iginio Massari miglior pasticcere d'Italia per il Gambero Rosso

La Pasticceria Veneto di Iginio Massari, a Brescia, è la migliore d'Italia secondo la guida Pasticceri&Pasticcerie 2018 del Gambero Rosso, che le assegna il massimo riconoscimento, le Tre Torte....

Tavernello, nuova immagine di marca per comunicare la qualità italiana

Aria di rinnovamento in Caviro, la più grande filiera vitivinicola d’Italia che riunisce 13mila soci viticoltori che lavorano una superficie di oltre 37mila ettari di vigneti: il rebranding di...

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Iginio Massari The Sweetman, il re dei pasticceri sulla torta tartufata

TORTA TARTUFATA Ingredienti Pan di Spagna al cacao 210 g di zucchero semolato 190 g di uova 110 g di tuorli 180 g di farina bianca tipo 0 50 g di cacao 7 g di lievito in polvere 50 g di burro Crema...

Iginio Massari The Sweetman, sotto la lente la crostata After Eight

CROSTATA AFTER EIGHT Ingredienti Base 40 g di tuorli 100 g di zucchero velo 250 g di farina bianca 00 150 g di burro freddo 20 ml di sciroppo di menta 5 g foglie di menta tritata Ganache al...

Iginio Massari The Sweetman: tartellette con bavarese, pere caramellate

TARTELLETTE CON BAVARESE E PERE CARAMELLATE Ingredienti Pasta frolla 300 g di farina 00 150 g di burro morbido 150 g di zucchero semolato 50 g di uovo 20 g di tuorlo La scorza grattugiata di 1...

Gin al gusto di riso robbiese, l'idea vincente di Maurizio Bertaia

Prendi il titolare di un bar-ristorante, il Bixtrò di Robbio, e la sua passione per il gin. Mettici quel sano pizzico d'inventiva. Ed ecco che ogni stereotipo sul gin, ritenuto a queste latitudini...

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Perugina sbarca su Instagram e condivide la passione per il cioccolato

Oltre 240 Milioni di post su Instagram con #Food, quasi 30 Milioni con #Foodstagram e oltre 2,5 Milioni per #Recipes. Sono solo alcuni numeri che confermano il ruolo del cibo e delle ricette sui...

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Mom And Dad Forgive Me, la nuova ginger ale per la notte di Halloween

Ancore e cuori, rose e sirene: Abbondio, marchio storico italiano di soft drink nato nel 1889 e acquisito da Eurofood nell’aprile 2016, illumina la notte con “Tattoos”, la nuova linea di...

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Ginbery's, il London Dry Gin spagnolo, diventa rosè

Un nuovo Gin di qualità per la linea Mixology by Five Senses. In un momento in cui il gin è tra i dist.illati più utilizzati nella miscelazione, anche per il rinnovato amore per i cocktail...

Arriva il nuovo Gordon's Premium Pink Distilled Gin

Nuovo dalla famosa marca Inglese Gordon's, arriva in Italia Gordon's Premium Pink Distilled Gin: un delizioso gin premium che si ispira alla ricetta rosa originale di Gordon’s del 1880 e capace di...

Quasi 13 prodotti su 100 in GDO sono “senza glutine” o “senza lattosio”

Leggere sul pack di un prodotto alimentare che è “senza glutine” o “senza lattosio” è un fattore importante per spingere gli italiani a metterlo nel carrello della spesa in quanto...

Come aumentare l’efficacia del packaging del vino con le Neuroscienze

Basta un buon vino per vendere? Quanto incide l’etichetta sulla decisione dei clienti? E quali sono gli elementi che più influenzano la propensione all’acquisto? Queste sono le domande a cui il...

Il biologico continua a crescere. Ma anche veg, halal e kosher

Per gli italiani, sempre più interessati all’acquisto di alimenti biologici, individuarli al supermercato è diventato più semplice: crescono, infatti, i prodotti sulle cui etichette è...

Le bollicine Schweppes arrivano al "The Gin Day"

Schweppes, da sempre ingrediente immancabile nei migliori cocktails e aperitivi, parteciperà alla nuova edizione del “The Gin Day”, l’imperdibile manifestazione del mondo beverage firmato...

Bruno Vanzan Cocktail House, un Virgin cooler dal gusto estivo. VIDEO

VIRGIN COOLER Ingredienti: 3 spicchi d’arancia 2 cl di succo di limone 2 spoon di zucchero di canna bianco 2 cl di purea di zenzero Top di ginger beer Guarnizione: Arancia Zenzero Categoria:...

Recoaro lancia una nuova linea di bottiglie

Nata direttamente dal cuore delle Piccole Dolomiti, l’Acqua Oligominerale Recoaro mantiene un profondo legame con il suo territorio di provenienza, il Veneto, poiché ne condivide i valori, lo...

Bruno Vanzan Cocktail House, sognando la spiaggia con un Virgin beach

VIRGIN BEACH Ingredienti: 9 cl di succo d’arancia 3 cl di succo di cranberry 3 cl di centrifugato di pesca Top di gassosa Guarnizione: Arancia Pesca Ciliegina Categoria: shake &...

Bruno Vanzan Cocktail House, che gusto il Virgin almond mojito! VIDEO

VIRGIN ALMOND MOJITO Ingredienti: 5/6 foglie di menta 2 cl di sciroppo alle mandorle 2 cl di succo di lime 1 spoon di zucchero di canna bianco Top di soda Guarnizione: Cestino di...

"Made in Italy", bene Dop e Igp, che però non sfondano tra i giovani

Non più solo all’estero: ora anche in Italia etichettare un prodotto di largo consumo come “made in Italy” è diventato un fattore competitivo importante per conquistare i consumatori. Tanto...

Bruno Vanzan Cocktail House, Virgin caipiroska blueberry per tutti

VIRGIN CAIPIROSKA BLUEBERRY Ingredienti: 4 spicchi di lime 5/6 mirtilli freschi 2 spoon di zucchero di canna bianco 4 cl purea di mirtilli top di gassosa Guarnizione: Scorza di...

O-I realizza una nuova bottiglia per i prosecchi Vigna Dogarina

O-I (Owens-Illinois), leader mondiale nella produzione di packaging in vetro, ha sviluppato una nuova bottiglia personalizzata per Vigna Dogarina, il top di gamma dell’azienda agricola trevigiana,...

Bruno Vanzan Cocktail House, lo Sweet passion con Iginio Massari. VIDEO

SWEET PASSION (IGINIO MASSARI) Ingredienti: 6 cl di succo d’arancia 2 cl di granatina 1 passion fruit 2 cl di succo di limone Guarnizione: Cestino di passion fruit Menta Categoria: shake and...