MIXOLOGY


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17/09/2016

caffè

Moak apre la sua filiale in Germania

Caffè Moak, industria italiana di torrefazione e distribuzione del caffè, apre una nuova sede in Germania. La Caffè Moak GmbH (la “srl” tedesca, ndr), ai nastri di partenza già dallo scorso...

16/09/2016

Il futuro è nel barista che sa ciò che fa

Luigi Morello, direttore di Mumac Academy, racconta come cambiano le professioni del caffè. Sotto la spinta dei consumatori che accorrono ai corsi di formazione coffee lovers, nascono nuove figure...

A cura di Claudia Ferretti

15/09/2016

Francesco Sarcina: Gestori, la musica è cultura. E fa bene allo spirito

Si capisce perché Clizia Incorvaia, bellissima showgirl e fashion blogger, abbia perso la testa per lui. Oltre a essere carismatico, il cantautore ed ex professore di Amici Francesco Sarcina è...

A cura di Nicole Cavazzuti

13/09/2016

caffè

A Latina apre il primo Real Caffè Coffee Bar

Sabato scorso 10 settembre a Latina ha aperto il primo Real Caffè Coffee Bar. Da oltre 70 anni la famiglia Deidda gestisce lo storico Bar all’interno della stazione ferroviaria di Latina Scalo e...

13/09/2016

caffè

Umami Coffee Camp: l'edizione in Honduras

Una sola destinazione, due programmi di viaggio per gli esploratori del caffè. L'associazione Umami Area di Firenze lancia un'edizione speciale Honduras, dedicata agli operatori del settore e agli...

10/09/2016

caffè

Kimbo è ancora sponsor delle big del calcio italiano

Kimbo, l’azienda partenopea simbolo del caffè espresso napoletano, rinnova la partnership con il calcio e sceglie di sostenere per la stagione calcistica 2016/2017 sedici squadre, tra serie A e B....

07/09/2016

caffè

19 nuovi modelli ampliano la collezione del MUMAC

Nuovi arrivi al MUMAC – Museo della Macchina per caffè, la più grande esposizione permanente dedicata alla storia, al mondo e alla cultura delle macchine per il caffè espresso ospitata presso la...

02/09/2016

caffè

illy alla 20a edizione di Festivaletteratura

Nell’anno che vede la città di Mantova Capitale Italiana della Cultura, illycaffè rinnova il suo sostegno in qualità di partner al Festivaletteratura, che quest’anno si terrà dal 7 all’11...

01/09/2016

caffè

Cocktail Art, l'arte della mixability in immagini... tutte da gustare

Appuntamento (quasi) di fine estate per Cocktail Art su Mixer Planet, la rubrica che ogni mese propone una selezione di immagini tratte dall'omonimo gruppo Facebook creato e gestito da Diego Ferrari,...

A cura di Nicole Cavazzuti

31/08/2016

caffè

Elektra inaugura la Barista Academy

"Il sapere da noi, in Elektra, è una disciplina e uno stile di lavoro. Più di tutto il Sapere è una forma di rispetto per ogni nostro cliente" afferma il direttore generale Federico Fregnan. Ecco...

27/08/2016

Giovanna Rigato: servite in contemporanea i commensali

A Mattino 5 Giovanna Rigato ormai si è conquistata il posso fisso di sexy opinionista esperta della soap spagnola Il Segreto e dell’Isola dei Famosi. Ma molti la ricordano ancora dieci anni fa,...

A cura di Nicole Cavazzuti

26/08/2016

caffè

Foodness: la gamma dei Caffè Speciali si amplia

Una gamma completa e variegata per una domanda sempre crescente di prodotti funzionali e che rispondano a precise esigenze di gusto e texture: questa la sfida che Foodness ha accolto ed alla quale ha...

22/08/2016

Rita Dalla Chiesa: "Attenzione a pulizia e musica troppo alta"

“Ho trascorso delle vacanze meravigliose in Puglia, a Cellino, nella tenuta di Al Bano e Loredana Lecciso, in mezzo alla natura e ai cavalli. E ho scoperto che Loredana è una donna speciale,...

A cura di Nicole Cavazzuti

15/08/2016

Amii Stewart: "Al bar e al ristorante un sorriso fa la differenza"

Nei mesi scorsi ha girato l’Italia con la tournée di La Via del Successo. Oggi Amii Stewart, 60 anni, si gode le meritate vacanze. Diventata famosa in America e in Europa a fine anni ’70 con le...

A cura di Nicole Cavazzuti

12/08/2016

caffè

Lavazza ¡Tierra!, miscele superiori da chicchi selezionati

Eccellenza di prodotto, rispetto per l’ambiente e attenzione sociale: dalla fusione di questi tre requisiti nascono ¡Tierra! Origins le nuove pregiate miscele di caffè Lavazza proveniente da...

07/08/2016

Roberta Torresan: chef e barman, i matrimoni sono un business

Tra le più chic e popolari wedding planner italiane c’è la romana Roberta Torresan (per maggiori info CLICCA QUI), premiata con i Wedding Industry Experts Awards 2016. Che cosa la rende speciale?...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/08/2016

caffè

Cocktail Art, le immagini dei cocktail più belli da tutto il mondo

Nuovo appuntamento su Mixer Planet con Cocktail Art, la selezione mensile di immagini pubblicate dall'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda Bistro di Milano, per...

02/08/2016

caffè

Push, il pressino di Clockwork Espresso

«Push è un pressino regolabile in altezza, che garantisce una livellatura del caffè perfetta e una pressatura ripetibile da tutti i baristi scrive Pete Southern sul suo sito web. È ancora più...

02/08/2016

caffè

Cocktail Art, di Flavio Giamporcaro la foto più bella del mese

È di Flavio Giamporcaro, di Panarea, la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate a giugno nella rubrica Cocktail Art, realizzata in collaborazione con...

01/08/2016

caffè

Mokarabia lancia Mokarabia 1951

Mokarabia, una delle più antiche e apprezzate torrefazioni milanesi, ha realizzato un’edizione limitata ed esclusiva della più amata miscela arabica. Mokarabia 1951 è la nuova confezione in...

30/07/2016

caffè

Maurizio Mauro è il nuovo direttore operativo di Caffè Moak

Caffè Moak resta un'azienda a conduzione familiare e crea una nuova direzione operativa in cui pone al comando un manager che tra i chicchi e il profumo di caffè ci è praticamente nato e...

27/07/2016

Pane e cultura. Hop&Book Roma: birra, libri e vinili

Birra, libri e dischi in vinile: non è “Bacco, tabacco e Venere” ma un po’ ci assomiglia. E non certo perché “fan l’uomo cenere” come recita l’antico detto, ma perché sono categorie...

A cura di Giuliano Pavone

25/07/2016

caffè

Moak premia il cantautore Giovanni Caccamo

Quale miglior palcoscenico, se non quello del Teatro Antico di Taormina, per suggellare il forte legame tra caffè e cultura. Sabato, Moak - azienda siciliana di torrefazione e partner ufficiale di...

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Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...


Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...


Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


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Tra le tendenze di quest'anno, l'uso del Tequila nella miscelazione è sicuramente in crescita, offrendo l'opportunità di scoprire mondi lontani e nuove...


Anche quest’anno Bombay Sapphire è protagonista lungo le vie di Milano. Sei street artist italiani hanno realizzato un murales ciascuno in...


Home, Negroni Rəvolution, My Spritz PP e NocheBuena: sono quattro i cocktail d'autore che Mercanti di Spirits ha selezionato per celebrare il Natale. A firmarli, rispettivamente, Daniele Gravagna...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Sono dedicati al Natale e a San Silvestro i due cocktail delle festività ideati da Erik Calati, bar manager del Bulk Mixology Food&Bar di Milano.Il primo si ispira al Vin Brulè e rivisita la...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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In occasione delle feste, Bibite Sanpellegrino arricchisce la sua drink list analcolica con un nuovo cocktail ispirato al trend della Sobrietà all’italiana:...


A tre mesi dalle dimissioni da Campari, Matteo Fantacchiotti, ex Ceo del Gruppo, è stato nominato nuovo socio e presidente di Cygnet, il marchio di gin...


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