MIXOLOGY


18/12/2013

caffè

Caffè turco: l'Unesco lo dichiara patrimonio immateriale dell’umanità

Non è più solo una semplice bevanda: per il caffè turco, noto anche come Turk Kahvesi è arrivata dall’Unesco il riconoscimento di “patrimonio immateriale dell’umanità”. E questo in...

18/12/2013

Basta modelle in discoteca

Le modelle sono utili per incrementare il business e attirare la clientela? Dipende. Ecco l’opinione di gestori, responsabili casting e dirette interessate. Punto uno: attenzione a non confondere...

18/12/2013

Vocabolario del Bar 2.0. G come Geolocalizzazione

La geolocalizzazione è l’identificazione della posizione geografica di un luogo o oggetto su una mappa. E’ quella funzione che consente ad un utente Foursquare di fare “check-in” in un...

A cura di Massimo Airoldi

18/12/2013

Arriva Abuelo Centuria, il migliore rum al mondo secondo Forbes

OnestiGroup, distributore del marchio Abuelo per il mercato nazionale, porta in Italia l’edizione limitata del Rum Abuelo Centuria, eccellenza della produzione della storica casa panamense Varela...

17/12/2013

I dj nella grande distribuzione organizzata

Il gioco e la musica dance si uniscono in un mix esclusivo a Monza. In attesa dell'iniziativa "Natale in Musica", presso la Sala Globo Gioco del Centro Commerciale Globo di Busnago, prende...

17/12/2013

A San Valentino con G.H. Mumm Le Rosé, lo champagne romantico

Nasce “G.H. Mumm Le Rosé Time” perché lo champagne è perfetto per ogni momento. Per una storia appena sbocciata, per un amore maturo, per due che ormai sono in tre, per la coppia che ama...

17/12/2013

fiere

Caffè Italia torna in Giappone e promuove l'espresso italiano

Caffè Italia, banco di assaggio dell'espresso italiano, torna in Giappone per la quinta volta. Grazie alla collaborazione con Ice e Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, sede giapponese,...

17/12/2013

Judeka sceglie il green con Eataly in Campagna e Vino Libero

Judeka, azienda vitivinicola nata nel 2007 dall’idea di un gruppo di giovani imprenditori Siciliani, capitanati da Valentina Nicodemo, sceglie il green. Ad ottobre, infatti, Judeka è stata...

17/12/2013

bevande

Il Brussels Beer Challenge premia le birre Interbrau

Il Brussels Beer Challenge, prestigioso concorso belga che valuta le migliori specialità brassicole di tutto il mondo, ha premiato anche nella recente edizione 2013 alcune tra le birre più...

17/12/2013

A Natale Baileys presenta il nuovo cocktail The Nutcracker

Questo Natale Baileys, la celebre crema whisky irlandese, presenta il suo nuovo cocktail The Nutcracker (Lo Schiaccianoci), che unisce Baileys® con un infuso di noci e whiskey Bushmills, latte di...

17/12/2013

Surgital, nuovo sito per i professionisti della ristorazione

A novembre 2013 Surgital ha inaugurato una nuova piattaforma online per la ristorazione, con un nuovo sito e tanti servizi in più. Questa piattaforma web multilingue, oggi disponibile in italiano e...

16/12/2013

Expo 2015, il volto sorridente della mascotte con 11 alimenti

Un volto sorridente disegnato da 11 alimenti, come un quadro di Arcimboldo, la mascotte di Expo 2015 Non un solo personaggio, ma 11 alimenti che si uniscono a formare il volto sorridente simbolo di...

16/12/2013

Un'occhiata alla distribuzione moderna: aperitivi in trend positivo

In un mercato in contrazione, va meglio per le categorie più light come quella degli aperitivi alcolici. Sempre elevata la leva promozionale. Anche nell’ultimo anno, perdurano i trend negativi del...

16/12/2013

A Natale un brindisi insolito ed originale con lo sherry Tio Pepe

Per questo Natale OnestiGroup invita a brindare in modo insolito con lo sherry Tio Pepe. Contrariamente, infatti, a quanto credono molti consumatori italiani, che lo considerano un vino...

16/12/2013

Le più importanti guide premiano i vini di qualità Donelli

Donelli Vini incassa nuovi premi. Quest’anno, per la prima volta, il Lambrusco di Sorbara Dop Spumante brut Scaglietti (annata 2012) dell’azienda emiliana è stato segnalato da tre autorevoli...

14/12/2013

Latte, un mondo tutto da scoprire tra nuovi trend e nicchie di consumo

Piero Camporesi raccontava da par suo i “miracoli del latte” nelle società agrarie del passato, con i loto tanti interventi delle forze soprannaturali nei delicati periodi dell’allattamento....

12/12/2013

Vintage, una passione destinata a durare. Un'occasione di business

Il vintage è un’occasione per aumentare il business; qualche spunto di riflessione per organizzare al meglio eventi retrò Da quando, nel 1998, Matteo Grandi e Romina Rustioni hanno aperto a...

A cura di Nicole Cavazzuti

12/12/2013

Clay Paky all'anniversario dei MOBO Awards

I MOBO (Musica di origine nera) Awards sono diventati maggiorenni a ottobre di quest'anno e hanno festeggiato il loro 18° anniversario in grande stile nella nuovissima arena SSE Hydro di Glasgow,...

12/12/2013

Consorzio Conegliano Valdobbiadene: numeri in crescita

Il Rapporto Annuale del Centro Studi Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, presentato lo scorso 11 dicembre a Roma, stila un bilancio più che positivo circa l’attività del Distretto,...

12/12/2013

Champagne Jacquesson presenta tre nuovi Millesimati

Champagne Jacquesson presenta tre nuovi prodotti unici: Avize Champ Chaïn 2004, Aÿ Vauzelle Terme 2004 e Dizy Corne Bautray 2004, che rendono omaggio ai propri “terroirs” d’origine recandone...

12/12/2013

fiere

Tre importanti premi per le storiche bollicine di casa Gancia

Casa Gancia, storico marchio che da oltre 150 anni è protagonista e promotore delle bollicine made in Italy, arricchisce il portfolio di premi ricevuti dalle proprie eccellenze. La pregiata gamma...

11/12/2013

Aspartame: per l’Efsa è sicuro

Sull’aspartame arriva una valutazione importante da parte dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa). Dopo avere eseguito un esame su tutte le ricerche scientifiche disponibili ha...

11/12/2013

Il whiskey giusto per la malinconia di un addio

Un whiskey per stemperare i dolori  Il cortometraggio dedicato al Tullamore Dew Irish Whiskey - creato da Opperman Weiss e diretto da Laurence Dunmore di RSA Films - ha per protagonisti quattro...

A cura di David Migliori

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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In occasione delle feste, Bibite Sanpellegrino arricchisce la sua drink list analcolica con un nuovo cocktail ispirato al trend della Sobrietà all’italiana:...


A tre mesi dalle dimissioni da Campari, Matteo Fantacchiotti, ex Ceo del Gruppo, è stato nominato nuovo socio e presidente di Cygnet, il marchio di gin...


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Jingle Bubbles Bells, Before Estrellas Fall e Pine-apple Tree: sono tre i cocktail a base di Amaro Santoni che la mixologist Marella Batkovic ha realizzato per le imminenti festività natalizie. A...


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