L'azienda Worldline, che opera nel ramo dei pagamenti digitali, lancia nel nostro Paese Tap on Mobile, una soluzione innovativa che consente di effettuare pagamenti senza la necessità di disporre...
Primo in Italia nella classe delle Scienze e Tecnologie Alimentari: è stato presentato a Napoli, all'Università Federico II, il corso di laurea magistrale in Sustainable Food System con la...
Si accende di nuovo, in Italia, il dibattito sulla questione salario minimo. In Europa, sono 22 gli Stati ad averlo già adottato: oscilla tra poco meno di 14 euro orari in Lussemburgo e i 2.40 in...
Supportare e incoraggiare la maternità nell’ambito imprenditoriale significa abbracciare l’empowerment femminile e promuovere un futuro di uguaglianza di genere. L’equilibrio tra la gestione...
Definire un sistema più accurato, preciso e dettagliato dei codici Ateco attualmente in vigore nel comparto turistico e delle attività di ristorazione. È l’obiettivo del...
Giunti alla tredicesima sessione del TrendTalk, Stephan Leuschner di Rational discuterà le ultime tendenze e sfide che plasmeranno il futuro del settore della ristorazione e dell'ospitalità. La...
Una consultazione conoscitiva per definire un sistema più accurato, preciso e dettagliato dei codici Ateco attualmente in vigore nel comparto turistico e delle attività di...
Il mese cambia, ma la problematica lavoro resta. Con l'inizio di luglio, Unioncamere e Anpal hanno pubblicato il nuovo bollettino del Sistema informativo Excelsior, che certifica...
Il decreto Lavoro è legge dopo l'approvazione in Parlamento e l'attesa pubblicazione in Gazzetta Ufficiale. Tra le novità introdotte durante i lavori parlamentari rientrano l'estensione dello...
Dopo Napoli, dove la giunta Manfredi ha sospeso per tre anni l’apertura di nuovi bar, ristoranti e locali per tutelare l’area Unesco della città:, e dopo le sentenze di Torino e...
Vanno dall’11% al 15% le commissioni che i pubblici esercizi sono costretti a pagare per accettare i buoni pasto che i datori di lavoro privati acquistano per i loro dipendenti. “Un livello...
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Senza una buona sala anche la migliore cucina rischia fortemente di valere la metà, per questo motivo nell'era degli chef-star è quanto mai necessario valorizzare il servizio di maître, camerieri...
Il tema è sempre lo stesso: la difficoltà di reperimento del personale. Una testimonianza preziosa arriva anche da Arrigo Cipriani, titolare dello storico locale Harry's Bar a Venezia, che...
La collaborazione tra IFSE e Rational promuove la buona cucina italiana attraverso un’attenta formazione del personale con strumenti innovativi e al passo...
Il Consiglio dei Ministri n. 41, tenutosi nella giornata di ieri, su proposta del Presidente Giorgia Meloni e del Ministro dell’economia e delle finanze Giancarlo Giorgetti, ha approvato un...
A cura di Franco Metta
Formazione continua del personale ed esperienzialità (sono oltre mille i dipendenti), piani di sviluppo internazionale e retribuzioni sopra la media di mercato. È la formula magica del Gruppo...
A cura di Giulia Di Camillo
Avere collezionato già 25 primavere è una bella impresa, soprattutto quando si parla di un bar a Milano. Ugo Fava sta ‘pedalando’ da mezzo secolo esatto con il suo progetto Le Bicilette Art...
A cura di Matteo Cioffi
Inclusione, fiducia e produttività: si basa su questi tre fattori il nuovo modello organizzativo di Nespresso, che segue una logica che limita le gerarchie e favorisce una maggiore autorganizzazione...
Trenta punti vendita nel territorio italiano entro quattro anni. È il prossimo obiettivo di Iginio Massari, che lavora al contempo a un grande laboratorio dotato delle più alte e recenti...
L'estate si prepara a entrare nel vivo (in Italia sono attesi, secondo Demoskopika, quasi 70 milioni di visitatori), nel frattempo non si placano le polemiche sulla carenza di personale nel turismo...
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wagamama è il brand di ristorazione panasiatica, nato a Londra nel 1992 e giunto in Italia nel 2017, che ora sta per raddoppiare la presenza nel territorio laziale. Dopo l’ingresso nel Valmontone...
Nasce in Sicilia “Women Manifesto dinamico delle chef”, una piattaforma digitale internazionale dedicata al mondo dell’enogastronomia che vede le donne come assolute protagoniste. Si tratta...
Il comparto delle bevande analcoliche si è difeso stringendo forte i denti durante i momenti più difficili del Covid, dimostrando un alto tasso di resilienza. Superata tale fase critica, le cole...
A cura di Matteo Cioffi
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno nelle prossime setimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
A cura di Giulia Di Camillo
E' Simon Hunt, oltre 30 anni di esperienza nel settore degli spirit a livello internazionale in particolare nel mercato strategico degli Stati Uniti, il nuovo Chief Executive Officer di Campari...
Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...
Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di...
A cura di Giulia Di Camillo
FIPE ha rieletto Valentina Picca Bianchi come presidente del Gruppo Donne Imprenditrici. Sotto la guida di Picca Bianchi (che è anche alla presidenza del Comitato Impresa Donna...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Una nuova piattaforma per supportare le imprese, in particolare quelle che operano nel segmento dell'ospitalità e nell’experience economy, nel mondo dei pagamenti digitali. Arriva in...
Il Gruppo Giovani Imprenditori di FIPE ha rieletto alla presidenza Matteo Musacci, già vice presidente della federazione nazionale. Musacci resterà alla carica del Gruppo, istituito nel...
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