birra

28 Settembre 2021

Gianluca Spagnuolo, La Biglietteria Bari: SOS personale e PR. VIDEO

di Nicole Cavazzuti


Gianluca Spagnuolo, La Biglietteria Bari: SOS personale e PR. VIDEO

La Biglietteria di Bari è solo uno dei 15 locali dell'imprenditore Gianluca Spagnuolo (e soci). Lo abbiamo conosciuto insieme a Dario De Vito, che ci ha fatto da Virgilio nel nostro recente tour dei cocktail bar pugliesi. E lo abbiamo intervistato per parlare di personale, comunicazione e chiave del successo.

Premessa. Gianluca Spagnuolo si occupa della ricerca del personale per La Biglietteria di Bari e per gli altri locali del gruppo. E non usa mezzi termini: "Se lo Stato non cambia le regole (con riferimento al reddito di cittadinanza in primis, ndr.), il problema dell'assenza di personale diventerà insormontabile".

Gianluca Spagnuolo La Biglietteria Bari

(Guarda la video intervista, clicca qui)

Una curiosità: La Biglietteria di Bari sorge sulle ceneri della biglietteria dell'ex teatro Kursaal: cocktail bar con cucina in originale stile liberty. 

Ma torniamo al personale. E passiamo da Bari a Firenze: qui il titolare del B&B Canto degli Aranci, nuova struttura in via Verdi, ci ha raccontato appena due giorni fa: "Molti hotel a Firenze non aprono perché non hanno personale per le pulizie. Il problema sta diventando sempre più grave".

[caption id="attachment_192019" align="aligncenter" width="408"] Antonio Romano, Floreal Firenze Ph. Nicole Cavazzuti[/caption]

GUARDA ANCHE:

 
 

TAG: CAFFè DIEMME,DALLA PARTE DEL BARMAN,PERSONALE,VIDEO MIXERPLANET,LA BIGLIETTERIA BARI

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

21/11/2024

Una piattaforma che permette ai ristoratori di scegliere tra una gamma di imballaggi sostenibili, sia compostabili che realizzati in carta, cartone o plastica riciclata. È Deliveroo Packaging, ora...

21/11/2024

Nel cuore di San Frediano, una delle zone più vibranti di Firenze, il Gunè Next Door si rinnova. A guidare il cocktail bar arriva Matilde Martelli, ventottenne fiorentina doc, che dal 9 ottobre ha...

20/11/2024

Si è parlato di educazione alimentare nel corso dell’assemblea annuale di Fipe-Confcommercio a Roma. Sul tema la federazione, dopo il contributo delle istituzioni nell’ambito della formazione...

20/11/2024

L’essenza bio diventa l’anima di Belvedere. A giugno di quest’anno, la vodka di casa Moët Hennessy, dopo tre anni di studi e ricerche, ha ottenuto la certificazione biologica europea,...

A cura di Matteo Cioffi

 



Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2024 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top