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2015
……..una grande annata.
Non parlo di vino ma di
eventi legati al vino. Anco-
ra diranno alcuni ?!?! Certo,
perché in un proliferare di
piccole fiere di vendita e
degustazione, humus ne-
cessario a dare riscontri
di consensi e di euro ai
piccoli produttori, biso-
gna ricordare che il 2015 è
l’anno dell’
Expo
e dell’im-
mancabile
Vinitaly
. La fiera
veronese, pur avendo pre-
stato il fianco a inevitabili
paragoni, da cui purtroppo
non sempre è uscita vincen-
te, con altre manifestazioni
europee legate al vino, nel
tempo ha tuttavia mante-
nuto un proprio appeal sia
per i visitatori nostrani sia
per quelli esteri. A parzia-
le difesa degli organizzatori
va comunque ribadito che
l’amministrazione della cit-
tà veneta non ha predispo-
sto, nel tempo, un adegua-
to parco di rinnovamento
infrastrutturale in modo
da adeguare la manifesta-
zione all’afflusso, sempre
in crescita, di visitatori.
D’altro canto ben vengano
gli accordi con l’
Union des
Grand Crus di Bordeaux
per evitare inopportuni –ec-
co spiegato il fluttuare delle
date del Vinitaly degli ultimi
anni- accavallamenti di ca-
lendario, senza dimenticare
lo sviluppo di una prolifi-
ca rete di incontri B2B tra
produttori e compratori. Un
aspetto essenziale visto che
il vino va bevuto, ma prima
ancora venduto. Per questo
se durante l’edizione 2014
della manifestazione vero-
nese i visitatori esteri, in
gran parte operatori, pro-
venivano da ben 119 paesi
differenti, ritengo che in
occasione della prossima
edizione (n°49), gli afflussi
possano e debbano aumen-
tare per numero e qualità.
Motivo? Innanzituttoperché
per essere interlocutori se-
ri sul vino italiano ormai
anche l’estero non si può
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mixer
marzo 2015
Odissea nello spazio vino
Luca Gardini
Romagnolo verace, Luca Gardini
inizia giovanissimo la sua carriera,
divenendo Sommelier Professionista
nel 2003 a soli 22 anni, per poi
essere incoronato, già l’anno
successivo, miglior Sommelier
d’Italia e -nel 2010- Miglior
Sommelier del mondo.
Non un viaggio interminabile ma un percorso di conoscenza, toccando due tappe
fondamentali come l’Expo e il Vinitaly. Un’occasione unica per capire e far capire da
dove il vino italiano sia partito e dove possa arrivare
Il sommelier
ristorazione