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NICOLA BATAVIA
Il futuro dell’alta cucina
passa per l’essenziale
Mixology
64
LUCA MANNI
Ecco come
contenere i prezzi
dei drink
68
RITI DEL BERE
Le caratteristiche cambiano a
seconda di quel che si beve
Gli esperti
78
L’ARCHITETTO
I vantaggi di una
buona Brand Identity
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IL COMMERCIALISTA
Breve guida al calcolo online
della propria pensione
90
IL SOMMELIER
Gli abbinamenti a tavola
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ESPRESSO
A qualcuno piace bollente?
94
GLOBAL COFFEE
L’analisi sensoriale
96
I LIBRI
Le letture per il fuoricasa
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Mixer
GIUGNO 2015
Giugno 2015
Sommario
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Antonio Greco
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Redazione Antonio Greco
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David Migliori
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Maria Elena Dipace
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Carmela Ignaccolo
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Elena Cotos
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ELENA COTOS lERAMILANOMEDIA IT¬¬s¬TEL ¬ ¬
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Collaboratori
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¬ 'IANMARCO¬3TEFANINI ¬,INO¬3TOPPANI ¬"ARBARA¬4ODISCO
Grafica Luca Ballirò
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Produzione
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¬s¬&OTO
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¬ ALBERTO DECARI lERAMILANOMEDIA IT¬s¬TEL ¬ ¬
Arti Grafiche Boccia
¬ ¬3ALERNO¬s¬3TAMPA¬
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