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Fatto 100 il totale dei pareri intercettati sul con-
sumo di birra nell , solo il 3% riguarda
il prezzo.
Statisticamente irrilevanti i commenti sulle nuove
accise sulla birra, gli appassionati di birra da
consumare fuori casa, in rete, non trattano il
tema che tanto ha scaldato gli animi dei pro-
duttori nazionali.
Vediamo chi sono coloro che partecipano al di-
battito nel web domestico sulla birra consumata
nel canale .
(MJ VPNJOJ OFM EFJ DBTJ, di età compresa
tra i 30 i 40 anni (39%), seguiti dalla fascia 18–29
anni (34%), di formazione culturale medio - alta
(74%).
.BHHJPSJ J QBSFSJ QSPWFOJFOUJ EBM /PSE
quindi da Centro (37%), ultimi quelli provenienti
dal Sud (20%).
La ripartizione dei mood rispetto all’urbaniz-
zazione è la seguente: QSPWFOHPOP EBMMF [POF
NFUSPQPMJUBOF OFM EFJ DBTJ EB BSFF VSCBOF
OFM TFHVPOP MF BSFF TVCVSCBOF
RVJOEJ EBMMF BSFF DPTUJFSF SVSBMJ JOTFEJBNFO-
UJ NPOUBOJ
A prova del fatto che i netsurfer sono appassio-
nati, esperti, intenditori, il dibattito si svolge
maggiormente in ambienti web dedicati: blog e
forum (78%) ed in in misura decisamente minore
nei social media (22%).
I pareri ascrivibili ad influencer (43%) sono su-
periori alla media della rete nazionale (25%) a
conferma dell’elevata competenza di molti in-
ternauti. Ricordiamo che col termine influencer
indichiamo quei naviganti ritenuti dagli altri fonte
attendibile di informazione, quei netsurfer che
“fanno proseliti”, che raccolgono consensi.
CONCLUSIONI
Nel web domestico a scrivere di birra acquista-
ta fuori dalla GDO, consumata in birrerie, mi-
crobirrifici e bar sono soprattutto appassionati,
intenditori ed esperti.
Si tratta di consumatori fedeli a un tipo di birra
specifico, sono disposti a recarsi in un apposito
locale, anche distante, pur di trovare la birra
che cercano, non sono consumatori di marchi
industriali leader di mercato.
C’è comunque un terzo di amanti della birra che
ne scrive in rete che esce dalle mura domestiche
sia per bere la birra alla spina, cosa che non
potrebbe fare in casa, sia perché la birra si beve
in compagnia.
Sembrerebbe che la birra in lattina e bottiglia,
in periodo di crisi, sia destinata sempre più al
solo consumo domestico. M