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La distribuzione dei serving
di birra per canali
(luglio 2014 - giugno 2015)
Quick service
43%
Full service
50%
Hotel & leisure
7%
Il consumo di birra
per sesso
(luglio 2014 - giugno 2015)
Birra
Totale Alcolici
Uomo
60%
49%
Donna
40%
51%
Le donne recuperano posizioni
L’analisi del consumo di birra per sesso
restituisce uno scenario in movimento: sta
infatti crescendo in modo significativo la
componente femminile, che pure è ancora
lontana dai livelli di sostanziale parità raggiunta
nei complessivi consumi di alcolici.
Fuori casa: le visite
con consumo di birra
(luglio 2014 - giugno 2015)
Totale commerciale
7,4%
Quick service
4,2%
Full service
23,8%
Fonte: The NPD Group
Il consumo di birra
per day part
(luglio 2014 - giugno 2015)
Spuntino serale
11%
Cena
58%
Aperitivo
10%
Merenda/Snack pomeridiano
6%
Pranzo
16%