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Mixer
FEBBRAIO 2016
U
na ricca offerta di pizze classiche e gourmet
affiancata da una mirata proposta di primi e
secondi di pesce preparati secondo i dettami
della tradizione mediterranea, da degustare
con un bicchiere di birra (rigorosamente ar-
tigianale) o di vino (ben 600 le etichette in cantina).
Ecco la formula -vincente e reiterabile- del Ristorante
Pizzeria Da Rosa di Capiago Intimiano, in provincia
di Como. Aperto nel 1977, ampliato per la prima volta
nel 1992 e ristrutturato totalmente nel 2004, il locale
festeggerà 40 anni di attività nel 2017.
E ha vinto una scommessa per nulla scontata: fare
business in provincia puntando su pizze innovative,
contemporanee, spesso a base di pesce. «Alla ba-
Gestite la pizzeria come un
ristorante di alta cucina
PADRONANZA DELLE TECNICHE E DEI PROCESSI DI PREPARAZIONE, QUALITÀ DELLE MATERIE PRIME E
CREATIVITÀ: I CLIENTI CHIEDONO INNOVAZIONE ED ESPERIENZA ANCHE IN PIZZERIA
DI NICOLE CAVAZZUTI
RISTORAZIONE
Ristorante Pizzeria Da Rosa