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APERITIVO
Il giudizio del web
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Mixer
MARZO 2016
L’
aperitivo è principalmente una tradizione na-
zionale, in calo per motivi economici, riservata
alle occasioni particolari. Vi sono però sacche
di habituè, di appassionati, di consumatori, che
si recano in un determinato bar, che escono
di casa solo per bere l’aperitivo, che lo considerano
un momento per socializzare. E allora? Beh, la sfida
dovrebbe essere quella di far crescere queste sacche
di consumatori, fornendo prodotti e locali tali da
soddisfarli e incentivarli. Ecco in che direzione vanno
i dati emersi dalla web listening research a proposito
di pre dinner. Vediamoli più nel dettaglio.
Tutti insieme
per socializzare
UN PIT STOP PRIMA DEL RISTORANTE. IL NUOVO VOLTO DEL PRE DINNER
DI GIAN MARCO STEFANINI - WEB RESEARCH