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28 Mixer / OTTOBRE 2016
LA PROFESSIONE Il Commercialista
Dal 14 settembre è operativa la legge 166/2016
tendente al contrasto “degli sprechi alimentari”
che difatti disciplina la donazione di prodotti ali-
mentari e farmaceutici per fini di solidarietà so-
ciale. Nella pratica si tratta di prodotti scartati per ragioni
estetiche o commerciali, ma ancora commestibili; invenduti
per carenza di domanda o a causa di danni da eventi mete-
orologici; non idonei per alterazioni di imballaggio; ritirati
perché non conformi; ecc. Più snella anche la procedura
fiscale-amministrativa, soprattutto per i prodotti deperibili
e di costo inferiore ai 15.000 euro mensili.
Come funziona?
Gli operatori del settore alimentare possono cedere gratu-
itamente le eccedenze alimentari a soggetti donatari che
possono ritirarleper destinarle in forma gratuita, prioritaria-
mente agli indigenti. Quelle non idonee al consumo umano
possono essere cedute per l’alimentazione di animali o per
autocompostaggio.
I soggetti donatari sono in genere Enti Pubblici o privati,
Onlus, etc creati per il perseguimento di finalità di solidarietà
e mutualità.
La norma vale anche per i medicinali non ancora scaduti,
esclusi quelli da conservare in frigo a temperature controllate
ocontenentisostanzestupefacentiovverofarmacidispensabili
solo in Ospedali. Oltre ai prodotti alimentari e farmaceutici,
la legge apre anche ad “altri prodotti” da individuarsi con
apposito Decreto del MEF.
Aspetti fiscali
Iva
Le cessioni dei beni in parola sono esenti da iva ex. art. 10,
Sprechi alimentari:
gli aspetti fiscali
CON L’ENTRATA IN VIGORE DELLA NUOVA LEGGE RIDOTTI ADEMPIMENTI BUROCRATICI
di Walter Pugliese
Il dr. Walter Pugliese
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