MX_290

36 / 114

PUBBLICO ESERCIZIO Bevande
36 Mixer / OTTOBRE 2016
Srl
È un istituto di ricerche di mercato e consulenze di marketing
che offre servizi rivolti ad aziende e multinazionali presenti nel
mercato domestico. Ha portato tra i primi in Italia una nuova
metodologia di ricerche ed analisi di mercato: Web listening
– Web research – Web monitoring. Utilizzando software di
intelligenza artificiale che emulano il funzionamento delle reti
neurali effettua un’analisi semantica e psicometrica dei testi
presenti nel Web attribuendo loro personalità e punteggi.
ascolta il Web per scoprire, analizzare,
razionalizzare cosa i clienti reali e potenziali pensano e
dicono oggi e indietro nel tempo fino agli ultimi tre anni.
È il partner ideale di aziende, marchi, prodotti, servizi e
personaggi pubblici con esposizione mediatica significativa.
- Tel. 02.89367297 - Fax 02.89367298
- P.zza Castello 26 - 20121 Milano
-
40 ed i 50 anni (52%), di culturamedia (54%).Maggiori
sono stati i pareri provenienti da Nord (63%), seguiti
da quelli provenienti dal Centro (27%), quindi quelli
digitati dal Sud e Isole (10%).
Trattandosi di bevande acquistate principalmente
per scaldarsi era prevedibile che la maggioranza dei
pareri provenisse da dove l’inverno è più rigido. I
netsurfer nazionali hanno lasciato in rete giudizi e
opinioni riguardanti bevande calde acquistate presso
il canale . nel periodo invernale connet-
tendosi da aree metropolitane nel 30% dei casi , da
zone urbane nel 28%, da aree suburbane nel 26% e
da piccoli insediamenti per il 16%.
Non deve sorprendere il dato anomalo del 16% di
pareri provenienti dapiccoli insediamenti:moltedelle
bevande caldemenzionate sono consumate durante
le vacanze invernali presso località turistichemontane
e le connessioni mobili sonoormai totalmentediffuse.
CONCLUSIONI
Chi digita nella rete domestica riguardo bevande
calde consumate nell durante il periodo in-
vernale tratta il tema con leggerezza; in quasi 8 casi su
10 il luogodi consumo è il bar; Caffè, Cappuccino, Tè,
Cioccolata e Latte surclassano tutte le altre bevande
(che aparte leTisaneed il Karkadè, sonoalcoliche). Da
segnalare tuttavia che dopo “necessità di scaldarsi”,
la secondamotivazione di acquisto “gusto / piacere”
ha il 54% delle citazioni e che “preparazione /
ricetta”, col 56%, è il primo argomento trattato.
M
Ovviamente tali argomenti non sono uniformemente
distribuiti nelle varie categorie; ad esempio si par-
la di ricette soprattutto per le bevande alcoliche, di
provenienza bio per il caffè, il latte, la cioccolata, le
tisane ed il karkadè.
A PROPOSITO DI SALUTE
In quest’ambito sono tre i temi maggiormente trattati:
1. le proprietà curative delle tisane;
2. il fatto che non sia vero che l’alcol scaldi (produce
una temporanea vasodilatazione, quindi faaumen-
tare la quantità di sangue che circola sotto pelle
producendo un temporaneo senso di calore, ma
a vasodilatazione terminata subentra il freddo;
3. la correlazione tra lo sviluppodi neoplasie (tumore
all’esofago) ed il consumo abituale di bevande
bollenti (cosa segnalata anche dall’Agenzia Inter-
nazionale della Ricerca sul Cancro dell’Organizza-
zione Mondiale della Salute).
LE MOTIVAZIONI DI ACQUISTO
Tra quelle più gettonate compaiono:
IL PROFILO SOCIO-DEMOGRAFICO
I consumatori di questa tipologia di bevande sono
prevalentemente uomini (78%), di età compresa tra i
necessità/voglia di scaldarsi 68%
gusto/piacere 54%
abitudine/tradizione 43%