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Mixer
/ OTTOBRE 2016
Osservatorio Host
RISTORAZIONE
NOBILE
E MOBILE:
il gourmet
scende
in strada
CHE SI TRATTI DI UN FOOD TRUCK
O DI UNA VETRINA SU STRADA,
LO STREET FOOD È LA TENDENZA
DEL MOMENTO.
QUALE IL SEGRETO PER COGLIERE
QUESTA OPPORTUNITÀ?
ECCO I CONSIGLI DELL’OSSERVATORIO
HOST: CONOSCERE LO SCENARIO,
ISPIRARSI A CHI “CE L’HA FATTA”,
SCEGLIERE SOLO IL MEGLIO
E COSTRUIRE UN’ESPERIENZA UNICA
PER I VOSTRI CLIENTI
a cura di Osservatorio Host
EUGENIO RONCORONI
E BENIAMINO NESPOR, TRAGGONO ISPIRAZIONE
DALLA TENDENZA STREET FOOD PER
I PIATTI SERVITI NEI LORO LOCALI MILANESI