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APRILE 2017 /
Mixer
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L
eprimequalitàchecolpisconodi IginioMassari
sono l’ironia, la cultura, l’energia contagiosa e
il sorriso schietto. Quando infatti lo incontria-
mo sul set di
Iginio Massari The Sweetman
ci
travolge con il suo entusiasmo incontenibile.
Classe 1942, bresciano doc, Massari ha rivoluzionato
il mondo della pasticceria. E a (quasi) 75 anni, dopo
60 di attività e la conquista di ben 400 tra concorsi,
riconoscimenti e premi, dal 27 marzo è tornato in tv
su Sky Uno HD con il nuovo programma
Iginio Mas-
sari The Sweetman
, online dal 3 aprile
in esclusiva
anche su
Mixerplanet.com.
Iginio Massari, per lei fare televisione significa…?
A livello umano è stata una bella scoperta. Da spet-
tatore avevo un atteggiamentodi prudente sospetto
verso il mondo della tv. Ma quando ho vissuto il set
mi sono ricreduto: ho lavorato con professionisti di
grande capacità e sensibilità, appassionati, compe-
tenti e generosi.
A livello professionale, invece, fare tv per
me significa incrementare notorietà e ven-
dite. Mi spiego meglio: quando ho aperto
la mia pasticceria a Brescia, quasi 45 anni
fa, per avere successobastava essere bravi
pasticceri.
Oggi non basta: il successo passa anche
dalla capacità di comunicare in modo ef-
ficace chi si è e che cosa si fa. E in que-
sto senso la televisione, se ben fatta, è lo
strumento più potente e utile che ci sia.
UOVO DI PASQUA AL CIOCCOLATO FONDENTE E
COLORATISSIMI MACARONS, FIRMATI IGINIO MASSARI
Iginio
Massari
Iginio Massari lavora per diffondere la
pasticceria italiana di altissima qualità sin
dagli anni ‘60.
Ben 45 anni fa, trentenne, ha aperto a Brescia
la sua pasticceria che dal 2011 è la migliore
d’Italia secondo il Gambero Rosso.
Ha vinto 400 premi, tra cui la prestigiosa
«Coupe du monde de la pâtisserie» nel 1997
e nel 2015.
Ed è stato il primo italiano a essere insignito
del prestigioso premio “Les Talents du Luxe
et de la Création”.
IN PILLOLE