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LUGLIO/AGOSTO 2017 /
Mixer
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di Grazia
MATCHA RUM, MATCHA SUN
Il tè matcha fa bene, questo cocktail ha il matcha
quindi fa bene. Non farti troppe domande e
brindiamoci su!
Ingredienti:
Rum Infuso con tè matcha con milk wash al latte di
cocco
Sciroppo di cocco al forno
Lime
Guarnizione:
Foglia di Betel con scaglie di cocco al forno
TALLY ME BANANA
“
Come, mister tallyman, tally me banana. Daylight
come and we wanna go home.
” recita il celebre
canto popolare giamaicano dei lavoratori portuali
del turno di notte che, dopo aver caricato la nave
bananiera, vogliono tornare a casa. Grazia ha
riassunto tutto questo in un cocktail imperdibile.
Ingredienti:
Rum infuso con caramelle alla banana
Olio di oliva
Soda al tè nero e lychees
Acido citrico
Guarnizione:
Orchidea con caramella alla banana
Raccontaci qualcosa di più su The Lobo Plantation,
il locale dove lavori a Sydney.
The Lobo Plantantion è un locale dal sapore retró,
curato in ogni minimo dettaglio, con una selezione di
rumvastissima, drinkcurati conungrande lavorodietro
ma il punto forte del locale è di certo l’accoglienza e
la cura del cliente. Una realtà bellissima ma che, da
bravaesploratrice, lasceròabreveper nuovi progetti…
Ci salutiamo con un gioco da “viaggiatori”: quale
cocktail non puòmancare nella tua “valigia”?
Ti rispondo in maniera secca: un Daiquiri.
Due nuovissimi drink creati da Grazia per il
The Lobo Plantation… Ovviamente a base di rum!
I cocktail