12 / 116
10
Mixer
/ OTTOBRE 2017
Sommario
OTTOBRE 2017
PUBBLICO ESERCIZIO
12
ATTUALITÀ
Giro di boa per la normativa
14
CODICE
DEL TERZO SETTORE
Un’occasione persa
16
ABUSIVISMO
Un business da 600 milioni
18
APPUNTAMENTI
HostMilano, la guida essenziale
22
HOST 2017
Mixer Educational:
mixability e formazione
26
L’EVENTO
Il digitale al centro
di un Convegno di Mixer
28
IL VOCABOLARIO
DELLE ATTREZZATURE
U come Unici
DOSSIER GRAPPA
32
GRAPPA
ITALIANA
Il prestigio
ritrovato
38
I CONSUMATORI
Convivialità per intenditori
RISTORAZIONE
46
OSSERVATORIO HOST
Guida al bar di domani
56
NUOVE TENDENZE
Food Delivery:
i ristoranti “fantasma”
60
FORAGING
Il potere e le virtù delle erbe
*
Foto: flickr – Gilgongo
300