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Royal Bliss / L’esperienza del Best Bartender
of Italy 2014 Claudio Perinelli
La nuova tonica
in arrivo sul mercato italiano
Ilmercatodella ristorazio-
ne fuori casa continua a
crescere in quote di mer-
cato, con il 77%degli italiani
che consumano in questo
canale dove la mixology è
il 78% del valore di que-
sta occasione di consumo.
Una categoria che in que-
sto canale sta riscontrando
un trend positivo è quella
delle toniche, alleate dei
bartender che le utilizzano
da sempre per creare i loro
cocktail o le offrono in bevuta liscia,
raggiungendo più di 15 milioni di con-
sumatori. Ad arricchire le possibilità
nella categoria arriva Royal Bliss, una
gamma premium di toniche dal pro-
filo sensoriale unico e ricco di sfuma-
ture, nato dall’incontro di 40 nuances
aromatiche, che si propone un chiaro
obiettivo: avvolgere il consumatore in
sensazioni inaspettateper trasformare
l’ordinario in straordinario. Royal Bliss
ha già conquistato alcuni dei migliori
bartender italiani: ClaudioPerinelli, già
BestBartender of Italy2014, ci racconta
il suo incontro con Royal Bliss.
Perché hai scelto Royal Bliss e cosa ti
ha colpito di questa tonica?
Royal Bliss è premium a partire dal no-
me del brand! Anche il packaging mi
ha colpito molto: cool e non scontato,
con una silhouette snella che agevola
molto chi fa il bartender di mestiere
per lo stoccaggio in frigo e per il ser-
vizio ai clienti. In sostanza ho scelto
Royal Bliss “semplicemente” perché
mi ha convinto su tutta la linea: brand,
prodotto, label e pack.
Quali sono le caratteristiche di Royal
Bliss che ti hannocolpito siaper quan-
to riguarda la bevuta liscia che per la
bevuta mixata?
Il gustoe il flavourdi ogni referenzadella
gamma Royal Bliss sono sempre bilan-
ciati e leganomolto bene sia che si con-
sumi il prodotto liscio o che lo si misceli
in cocktail alcolici e analcolici. L’aroma è
molto naturale sia al naso che al palato
ed è l’ideale per drink classici come il
Gin Tonic o per cocktail più innovativi
come Collins e Fizz. Un’altra soluzione
in cui Royal Bliss si rivela vincente è la
mescita direttamente della bottiglietta
conqualchegocciadi liquorearomatico
come la violetta o la crema di cacao:
in questo caso il pack da 200ml offre
un’esperienza di consumo unica.
Cosa pensi di Zero Sugar Tonic Water?
Direi che Zero Sugar Tonic Water è un
prodotto di cui il mercato sentiva l’esi-
genza.Ormai i consumatori sonoattenti
a ciò che bevono, quindi questa Tonica
risponde alla domanda di una fascia di
clientela molto esigente: ho gestito lo-
cali a Londra e mi sono accorto che in
Inghilterra le Toniche Zero Sugar vanno
molto, soprattutto tra le ragazze.
Qual è il tuo flavor preferito di Royal
Bliss e con quale cocktail?
Io adoro Royal Bliss Yuzu Sensation,
molto delicata con un aroma di Yuzu
distinto ma non invasivo: si tratta di un
prodotto innovativo, lo Yuzu infatti è un
agrume giapponese che ultimamente
stafacendoil suoingressotrionfalenegli
ingredienti preferiti dei bartender.
Royal Bliss YuzuSensationèperfettonel
GinFizzenelGinTonic,ocomepartefriz-
zante e aromatica negli analcolici… ma
confesso che lo trovo l’ideale so-
prattuttonelcrearecocktailnuovi.
Per info:
BRANDED CONTENT
Fonti: TradeLab Outlook 2016 - Coop 2017 - Nielsen Premium & Prestige 2017 - Nielsen Insights 2016
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