8 / 59
6
Mixer
/ DICEMBRE/GENNAIO 2017
Osservatorio Host 2017
IN PRIMO PIANO
t i
t 1
cadono barriere
all’insegna di design,
social e qualità
IL MAESTRO PIZZAIOLO, IL MAESTRO GELATIERE O IL PASTICCERE,
POSSONO VINCERE LA SFIDA DELL’INNOVAZIONE PUNTANDO SU POCHI
FATTORI CHIAVE DI FACILE ED ECONOMICA IMPLEMENTAZIONE.
COSTRUENDO PRIMA LA QUALITÀ CON I PARTNER GIUSTI
di Claudio Ferrara
LA ZONA
BAR/RISTORANTE
ALLA LIBRERIA
FELTRINELLI RED
IBRIDAZIONE 2.0