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SETTEMBRE/OTTOBRE 2015
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l 2015 rappresenta una soglia determinante per la
vendita di vino in Gdo, dopo l’inerzia dei prezzi,
combinata con il calo strutturale dei volumi del
2014
(inumeridelvino.it).
I dati di Mediobanca, riguardo l’indagine sui canali
di vendita, affermano la supremazia della vendita del
vino in Gdo (46%), il culmine della crisi dell’horeca
(17%), l’aumento della vendita diretta in cantina
(12%), il mantenimento del ruolo del grossista (17%)
e la resistenza ad oltranza delle enoteche (8%).
In
questo quadro, alcune catene distributive hanno im-
plementato nuove strategie. Prendiamo Carrefour ad
esempio, che oggi - con l’acquisizione della maggior
parte dei pdv Billa - vuole rafforzare la propria presenza
nel nord dell’Italia. Dei progetti che l’insegna ha sul
vino ne parliamo con il category
Paolo Colombo
. “Il
nostro gruppo sta operando con strategie diverse in
relazione alle tipologie di punti vendita: Iper, Market
ed Express. Per ognuno è stato svolto un intenso lavo-
ro sugli assortimenti per offrire un maggior numero
di vini legati al territorio, coinvolgendo anche piccoli
produttori locali: del Piemonte, della Lombardia e del
Veneto per esempio. Riguardo agli Iper
rimane senza dubbio importante la leva
promozionale sui prezzi medio/bassi, ma
in un contesto di offertamolto ampia, per
differenziare maggiormente la gamma,
abbiamo creato alcune isole tipo enote-
ca, con vini di fascia più alta, con griffe
rinomate di vini d’eccellenza made in
Italy, tra cui Brunello, Amarone e Barolo.
Il Market è diventato il canale d’eccel-
lenza per il vino, vengono selezionate
etichette di qualità superiore con fasce
di prezzi da 6-12 € che sono quelle che
danno migliori risultati.
Nei Carrefour
Express la promozione è più bassa, nel
2014 abbiamo selezionato 30 etichette
tra gli 8 e 15 €, anche di produttori ri-
nomati (Bellavista, Cà del Bosco, Feudi
di S.Gregorio), che hanno dato risultati
eccezionali sia come vendita sia come
fidelizzazione clienti.
Ma il nostro fiore
all’occhiello, con cui stiamo aprendo
una strada completamente nuova nel
mondo della Gdo, sono i nuovi punti
vendita Carrefour Gourmet. L’idea di
base è di offrire alta qualità e una
piacevole “shopping experience”.
In una fase di crisi dei consumi e della
domanda i Gourmet puntano sulla qua-
lità e sul valore. Il primo format è stato
WINE IN GDO
Carrefour: shopping
experience e qualità
LA CATENA FRANCESE INNOVA
IL SUO APPROCCIO AL VINO,
PUNTANDO SUI SUOI FIORI
ALL’OCCHIELLO:
I CARREFOUR GOURMET, VERI
SPAZI CULTURALI
di Guido Montaldo
Paolo Colombo