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SETTEMBRE/OTTOBRE 2015
operiamo in un mercato saturo e molto
competitivo, con un periodo di vendi-
ta molto concentrato, soggetto a forti
oscillazioni del costo delle materie”- ci
spiegano i vertici dell’azienda.
Molta importanza continuerà ad esser
data alla comunicazione: “A fine novem-
bre – confermano- sarà di nuovo on air
la campagna TV “Nel Paese del Signor
Balocco”, lanciata nel 2014 e declinata
in due soggetti: Mandorlato e Pandoro.
Una campagnamolto gradita ai consuma-
tori,secondo una ricerca commissionata
all’istituto “Astra Ricerche”. La program-
mazione sarà prevista su tutte le emittenti
generaliste, satellitari e digitali in formati
da 30”, 20” e 15”.
Comunicazione capillare, attenzione
allaqualità e social responsability con-
traddistinguono la strategia di Galup
,
come ci racconta Alberto Mossotto.
“Galup sta portando avanti un program-
ma di ristrutturazione aziendale e di
riposizionamento che riguarda l’intera
produzione annuale e non solo quella
natalizia. Nell’autunno è prevista una
campagna sulla carta stampata e sui
social media; continueranno le spon-
sorizzazioni a sfondo benefico: dalla
collaudata collaborazione con il Centro
per la Ricerca sul Cancro di Candiolo
alle attitività della Nazionale Calcio TV
sponsorizzata Galup, senza dimenticare
il sostegno alla associazione onlus Area
di Torino.
Il posizionamento Galup è di alta gam-
ma: la selezione di materie prime sempre
di elevata qualità, il controllo dell’intera
filiera, l’utilizzo di lievito madre e le 40
ore di lievitazione sono elementi che
caratterizzano i prodotti Galup posizio-
nandoli nel segmento più alto.
Ulteriore innovazione nel posizionamen-
to Galup è la costante ricerca di prodotti
che rappresentino un piacere quotidiano
tutto l’anno, dove la punta di diamante
è la Linea Benessere, continuamente ar-
ricchita dai Laboratori di Ricerca Galup
(come il Panettone Integrale, Bio e la
linea Bianca senza zucchero), creata per
soddisfare nuove esigenze alimentari”.
Innovazione e continuità anche per
IDB Borsari.
Fedele, infatti, ai successi
degli scorsi anni (“squadra che vince non
si cambia”), ma comunque proiettato ver-
so le novità (un esempio eccellente è il
Panettone BIOda 500 gr in veste Classica
e alla Crema Yogurt con Cranberries,
presentato nell’ultima edizione di Tutto
Food) l’azienda punta con convinzione
sugli standard qualitativi “Non a caso –
ricorda il presidente Muzzi - il Panettone
Bio ha vinto il contest Qualità certificata
(in collaborazione con Qualivita e de-
dicato ai prodotti certificati DOP, IGP,
BIO). E non basta: la Idb srl ha aderito
al sistema di valutazione internaziona-
le Superior Taste Award organizzato da
ITQI. I risultati sono stati più che sod-
disfacenti: 91,3 punti su 100 e insignito
delle 3 stelle per il Panettone classico,
84,6 punti su 100 e insignito delle 2 stelle
per il Pandoro classico.
La spinta all’innovazione è un must, ma
a patto di rimanere saldamente ancorati
alla qualità in tutte le sue vesti e senza
compromessi”.
M
ANDORLATO:
è il prodotto per eccellenza della
Balocco S.p.A..
Nato dall’estro creativo del fondatore
dell’azienda negli anni ’50, da sempre è
soggetto delle campagne televisive (nel
1975 su Carosello, poi con le sorelle Klesser,
oggetto di una memorabile canzone di
Heather Parisi e oggi protagonista del nuovo
spot “Nel Paese del Signor Balocco), per
Natale 2015 si presenta con una nuova
gra ca che sottolinea l’unicità della glassa
alle nocciole, arricchita da mandorle intere e
granella di zucchero.
Dolce Double Chocolate:
un dolce irresistibile: farcito con gocce di
cioccolato e crema cioccolato al latte, una
ricca ricopertura di cioccolato fondente,con
decoro di cioccolato al latte e fondente.
Un dolce per gli amanti del cioccolato per un
goloso momento di festa.
Pandoro Dolce Voglia:
sof ce e profumata pasta pandorata e un
cuore di delicata crema pasticcera, il tutto
ricoperto da un ricco manto di cioccolato
fondente per un prodotto goloso, per rendere
unici i momenti in compagnia.
BALOCCO: LʼOFFERTA