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SETTEMBRE/OTTOBRE 2015
I PROTAGONISTI
c
onuna capacitàdi imbottigliamen-
to giornaliera di 450.000 unità (su
una superficie totale di 150.000
mq.) una quota del 50% nei seg-
menti aceto di vino classico, aceto di mele, aceti
di vino speciali, aceto balsamico di Modena e
un fatturato 2014 pari a 116 milioni di euro, il
Gruppo Ponti si conferma leader di mercato.
È l’amministratore delegatoGiacomoPonti che ci
racconta storia, sfide e progetti del Gruppo nato
a Sizzano (No) nel lontano 1867 e che ancora
oggi può andare fiero di essere italiano al 100%.
Italia oggi: criticità e prospettive...
Non è una novità il fatto che nel nostro Paese
il mercato sia in calo e il carrello diminuito.
Purtroppo si tratta ormai di fenomeni noti e
generalizzati, così come l’ormai perenne pres-
sione promozionale. Tuttavia qualche spiraglio si
comincia a intravedere: i volumi, per esempio, si
sono stabilizzati e anche se i livelli antecedenti al
2008 sembrano ancora lontanissimi, si comincia
a intravedere un po’ di luce…E questo anche
per prodotti consolidati come l’aceto di vino,
per cui i consumatori mostrano un interesse
rinnovato. Complici, senza dubbio, i numerosi
impieghi che prescindono da quello puramente
alimentare e la convenienza di prezzo.
E fuori dai confini nazionali?
Uno sguardo al futuro
UN GRUPPO 100% ITALIANO CHE PUNTA SUL MADE IN ITALY E CREDE NELL’ECCELLENZA DEL BELPAESE