Bar con gelateria e pasticceria di propria produzione: una format vincente che non conosce crisi. È questa la formula, tradizionale ma in continua evoluzione nei modi di porsi al cliente, su cui si...
Unilever è l’azienda leader nel campo della sostenibilità in base al Tomorrow’s Value Rating 2014 (TVR), pubblicato da DNV GL - Business Assurance.. Per il secondo anno consecutivo, la...
Il 2014 ha portato ben tre prestigiosi riconoscimenti a Wiberg, che da oltre trent'anni offre ai cuochi professionisti tutto l'occorrente per arricchire le loro creazioni: pregiate erbe aromatiche,...
Qui! Group, leader italiano nei titoli di servizio per il welfare aziendale e sociale, nei sistemi di pagamento e nei circuiti di loyalty, lancia il nuovo servizio di smaterializzazione con...
Mille cuori d'oro per brindare all’amore nel giorno più romantico dell'anno. Sono quelli che regala Golden Heart, l'unico champagne al mondo contenente mille cuoricini d'oro 24 carati,...
Sarà madrina del Giro d'Italia 2015, ma nel frattempo Cristina Chiabotto non perde tempo. L’abbiamo incontrata a Milano, in occasione della finale della competizione Campari Barman of the year...
A cura di Nicole Cavazzuti
La Maison Deutz di Aÿ presenta Amour De Deutz Rosè 2006, una cuvée tutta nuova, uno champagne che promette un colpo di fulmine al primo assaggio. Un desiderio che alla Maison Deutz di Aÿ si...
Si scaldano i motori per l’edizione numero cinque di Buy Wine, in programma a Firenze il 13 e 14 febbraio alla Fortezza da Basso. Organizzato dall’Agenzia regionale Toscana Promozione, l’evento...
Expo Wine List: stavolta le star sono le bollicine. Sono circa 23 milioni le bottiglie di metodo classico (rifermentazione in bottiglia) prodotte in Italia su circa 440 milioni di spumanti metodo...
A cura di Guido Montaldo
Voglia di sorprendere i clienti? Guardate il tutorial dello chef Giancarlo Morelli per scoprire come preparare il suo Club Sandwich Inside Out. CLICCA SUL VIDEO PER GUARDARE IL TUTORIAL ESCLUSIVO...
A cura di Nicole Cavazzuti
L’iniziativa, già testata con successo, si chiama trentacinqueuro.it e coinvolge una quarantina di ristoranti di buon livello a Bergamo e provincia. Come dichiara il nome, trentacinque euro è il...
Rational conferma la sua partecipazione alla 36^ edizione del Salone Internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, che anno dopo anno si riafferma manifestazione europea...
Un'accademia del Caffè? Ora una realtà grazie alla collaborazione tra l’Istituto professionale servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera Carlo Porta di Milano e Andrej Godina,...
La finale di Campari Barman Competition è stata vinta ieri sera, mercoledì 14 gennaio, da Andrea Dracos. Il secondo posto se lo è aggiudicato Andrea Paci. Al terzo, invece, Cinzia Ferro. La...
A cura di Riccardo Sada
Debutta il 31 gennaio, primo appuntamento di tre, Sapori in cornice, rassegna napoletana dedicata al binomio arte e cibo. Da gennaio a marzo tre mattinate - un sabato al mese, a partire dalle ore 11...
Il Calib (da “caffè” + “libreria”) di Cisternino (una delle “città bianche” pugliesi, fra Ostuni, Locorotondo e Martina Franca), nasce dopo un lungo parto burocratico, a metà ottobre...
A cura di Giuliano Pavone
Il barista professionista ha un obiettivo virtuoso: preparare una tazzina di espresso, un cappuccino o un drink a base di caffè nel migliore dei modi, con un servizio perfetto che renda il cliente...
A cura di Barbara Todisco
In occasione di San Valentino, Lanson dedica una nuova e raffinata limited edition agli innamorati più creativi e glamour: La Vie en Rose. Un elegante coffret racchiude una cuvée Lanson Rose Label...
Piatto simbolo di Catania e della Sicilia tutta, la pasta alla Norma ha varcato ogni confine ed è diventata una “star” non solo sulle tavole americane, ma anche sul web. Una passione così...
Viola enoteca, oltre il concept del vino. Cominciamo dalla location, o meglio dalla sua posizione: l’enoteca Viola è nel cuore dei Navigli milanesi, in una vietta graziosa ma appartata. Il cuore...
A cura di Andrea Matteucci
Rinaldi presenta la sua nuova birra artigianale: Apec, che prende il nome dalla sua cittadina di produzione, Apecchio, in provincia di Pesaro Urbino. Crocevia tra Marche, Umbria e Toscana, rifugio...
Nasce Èspresso1882 Bar, nuova linea di miscele e merchandising pensata per i bar. Un altro passo avanti per Caffè Vergnano che ha voluto ideare un concept giovane, funzionale capace di soddisfare...
Sono i vini autoctoni, provenienti da vitigni di tutta Italia, i protagonisti del primo evento organizzato dall'associazione Go Wine per il 2015. Appuntamento quindi nelle sale dell'Hotel...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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