Drink Week, twist on… questa settimana è dedicato al Margarita, drink notissimo a base di tequila che, nella lista Iba, è parte dei Contemporary Classics. Eccolo nella variante Passion...
A cura di Stefano Fossati
Per la sua natura prorompente e montagne che assicurano un benessere rigenerante, La Thuile si conferma luogo ideale per il noto format televisivo, Donnavventura. I prossimi 5 e 6 marzo il lato wild...
A cura di DALLE AZIENDE
Caffè Letterario Moak (CLM) giunge alla XX Edizione e presenta la sua Super Giuria al completo: Cinzia Tani, Guido Conti, Piero Dorfles, Massimo Onofri e Andrea Vitali nomi di eccellenza ma anche...
A cura di DALLE AZIENDE
Un’ascesa rapida quella del progetto dell’esperto Francesco Sanapo: dal 2014 ad oggi, tre caffetterie aperte nel centro storico di Firenze e una di prossima apertura in Canada. Tre caffetterie...
A cura di DALLE AZIENDE
La 42° edizione di Tirreno CT in programma a Carrara Fiere dal 4 al 7 Marzo, vedrà nuovamente la partecipazione di Caffarel che per l'occasione presenterà le sue golose novità. Lo stand,...
A cura di DALLE AZIENDE
"Massima solidarietà alla titolare e alle sue due collaboratrici del bar di Pergine, comune della provincia di Trento, che durante lo scorso fine settimana è stato oggetto di un grave e violento...
Il settore dei servizi ha chiuso lo scorso anno in forte rallentamento. L'allarme arriva dall'Ufficio Studi Confcommercio che, commentando i numeri diffusi dall'Istat sul fatturato dei terziario...
A cura di Nicole Cavazzuti
È partito “Brunch all’Italiana 2022”, il nuovo progetto ideato da 50 Top Italy e da Caffè Borbone che premia le migliori interpretazioni del brunch all’italiana e gli abbinamenti più...
A cura di DALLE AZIENDE
Nonostante l'allentamento delle restrizioni e la dei pubblici esercizi, i ricavi della ristorazione restano ancora lontani dei livelli pre Covid, attestandosi al -22,4% rispetto al 2019. Lo si legge...
Dalla pasta al gelato, dal tramezzino all'energia. Per aziende e pubblici esercizi, la "tempesta perfetta" causata dall'aumento delle materie prime sembra non avere fine, dopo che la crisi ucraina ha...
Sol Lui è un vino nuovo, creato con uve Sauvignon e un blend di uve bianche piemontesi rigorosamente 100% La Scolca. Sol Lui è un vino per guardare al futuro, ma con la solidità che 104 anni di...
A cura di DALLE AZIENDE
Con grandi diversità tra locali secondo la tipologia, le dimensioni e la zona, in generale il fuoricasa ha superato l’esame della complessa gestione delle misure anti-Covid. Ora che si intravede...
A cura di Claudio Ferrara
Appuntamento di febbraio con Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate dall’omonimo gruppo...
A cura di Stefano Fossati
Prosegue il programma formativo del 2022 di MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, con la Masterclass di Latte Art del prossimo 21 aprile 2022 organizzata presso il...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Stefano Fossati
Contro-sanzioni, ma anche danni indiretti derivanti da crollo del rublo e prezzi energetici alle stelle minacciano l’export di vino italiano in Russia. Ma lo scenario che il comparto del made in...
A cura di DALLE AZIENDE
Il Café Dawn avrebbe dovuto aprire in occasione delle Paralimpiadi 2020 previste tra agosto e settembre 2020 ma, a causa della pandemia e del conseguente slittamento della manifestazione, è stato...
A cura di DALLE AZIENDE
Etica, metodo di lavoro, competenze economiche, capacità di project management e passione sono i cardini con quali acquisire una professionalità in grado di affrontare la ristorazione e...
A cura di Anna Muzio
Drink Week, twist on... è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris, twist on... vi riproponiamo tutte insieme le...
A cura di Stefano Fossati
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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