Trenta chili di mortadella sono scambiati per trasformare un’intera zona agricola in area turistica, dieci chili di prosciutto finiscono nell’inchiesta di calcio-scommesse, fino all’accumulo...
Il Franciacorta nel 2012 consolida la sua posizione con una performance positiva e controtendenza che fa registrare una crescita dei volumi del 25% rispetto al 2011, un valore al consumo di quasi 270...
Direttamente dalla golosa tradizione americana, Caffè Diemme propone “My Giant Cookie”, gustosa alternativa come “nuovo” dolce della colazione da accompagnare al tè, al caffè, al...
A solo un anno di distanza dalla sua pubblicazione “Cappuccino italiano Latte Art” www.cappuccinoitalianolatteart.it è già in ristampa e si è già aggiudicato il prestigioso premio della SCAE...
Come superare o quantomeno affrontare col piede giusto la crisi economica che colpisce il mercato del fuori casa? Alla classica domanda da un milione di dollari ha provato a rispondere Duilio...
Lo scenario economico e le prospettive per il mercato del fuori casa sono stati i protagonisti del primo giorno del Forum dei Consumi Fuori Casa a Villa Erba, a Cernobbio. A Marco Costaguta e Duilio...
A cura di David Migliori
Si ė aperto questa mattina a Cernobbio, nell'affascinante scenario di Villa Erba, il IV Forum dei Consumi Fuori Casa organizzato da Fiera Milano. Nel suo intervento di apertura Paolo Borgio, che...
A cura di David Migliori
Il count down è cominciato: mancano infatti meno di tre mesi al debutto della nuova edizione di Tutto Food, in programma dal 19 al 22 maggio. Quest’anno la fiera è cresciuta rispetto a quella del...
Frigomeccanica scende in campo con nuovi progetti d’arredo. A partire da Trevi900, un concetto di locale classico rivisitato, in stile garbatamente vintage con materiali in legno, vissuti e...
Dall'8 al 13 marzo, il polo fieristico di Amburgo mostrerà le future tendenze del mercato del fuori casa. Più di 1.000 espositori presenteranno al pubblico le recenti innovazioni dell'industria...
Parte oggi l’edizione 2013 dell’affermata manifestazione enogastronomica che quest’anno vedrà protagoniste due realtà emergenti della ristorazione europea come il Canton Ticino e...
Energia, fierezza, bellezza. Sull’esaltazione di questi tratti si è concentrato il restyling del logo del Chianti Classico curato da Robilant & Associati. L’icona del Gallo Nero è stata...
Voglia di Franchising? State pronti, allora. Dal 14 al 15 marzo, infatti, aprirà in modalità interattiva la seconda edizione di Web Franchising Expo, la prima e unica fiera online del settore...
Il Gruppo Averna amplia il suo portfolio prodotti con la recente acquisizione della Batida de Coco Mangaroca, prima distribuita in Italia dalla Rinaldi Importatori. Alle aziende e ai marchi di...
Trasferire via Usb, con un cavetto, l'energia di un caffè alla batteria del telefonino? Da oggi è realtà grazie a One Puck. Si tratta di un disco poco più grande di un sottobicchiere che ricava...
Si chiama “DAVIANO” ed è il Cappuccino più grande del Mondo. Durante il RHEX (Rimini Horeca Expo, a Rimini Fiera fino a martedì 26) i 5 “Record Pizza Men” di NIPfood hanno stabilito un...
È stato Luca Gardini, migliore sommelier al mondo dal 2010, a moderare il dinamico talk show sui vini “bruschi” italiani, organizzato a Rimini nell’ambito di RHEX. Due i produttori di vini...
La notizia è di quelle che fanno riflettere, sottolineando ancora una volta la diffusione delle truffe nel campo food e beverage. In questo caso si tratta del recente sequestro di 47 bottiglie da...
La frutta secca è energia, salute e benessere. Non ha colesterolo ed è ricca d’importanti sostanze nutrienti, incluse proteine e fibre. Un prodotto ideale anche per il consumo del “fuori...
Il sito della National Public Radio ha realizzato un'interessante mappa dei due più grandi gruppi birrai mondiali (Anheuser-Busch InBev e SABMiller che insieme controllano oltre 200 brand), in cui...
Per celebrare i 25 anni Ornellaia ha creato una serigrafia ad hoc ‘25th Anniversary’ che sarà il logo in rilievo nel vetro di tutte le bottiglie dell’annata 2010. Inoltre, Ornellaia ha...
Ma chi l’ha detto che i bancali usati non servono più o che le cassette di legno non possono avere una seconda vita? Gi esempi eclatanti (e recentissimi) di Masterchef, ma anche quello di...
La famiglia Nocivelli (proprietaria del Gruppo Epta) e la famiglia Triglio (proprietaria del Gruppo Iarp) hanno deciso di unirsi per dare vita ad un’importante sinergia di sviluppo che darà...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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