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10/04/2013

tecnologia

Il Commercialista. Come sospendere le cartelle di Equitalia

La normativa prevede la sospensione dei tributi nel caso si dimostri l’infondatezza della pretesa Dal 2013 è possibile richiedere la sospensione degli atti esecutivi di Equitalia. Non solo, se...

A cura di Walter Pugliese

10/04/2013

App: coraggio, fatti trovare

Vetrine virtuali, percorsi suggeriti, consigli degli altri utenti: sono sempre più numerosi quelli che si lasciano guidare da un’App Se qualche anno fa ci avessero parlato di geolocalizzazione,...

A cura di Carmela Ignaccolo

09/04/2013

Coupon: vantaggi per gli esercenti?

I “couponisti” sono quei 10 milioni e più di italiani che fanno “social buying” su internet, comprando beni o servizi a prezzi scontati attraverso l’intermediazione di siti come Groupon e...

08/04/2013

caffè

I segreti della Latte art - Tulipani

La tecnica base della decorazione dei cappuccini consiste nella creazione di forme più o meno complesse sulla superficie della tazza, servendosi unicamente della lattiera. La complessità dei decori...

08/04/2013

Debutta Vinitaly, guardando all’export

Con 4.200 espositori provenienti da 20 Paesi, Vinitaly conferma Verona come piazza privilegiata per il business. Nella giornata inaugurale della manifestazione è emersa con forza la necessità di...

08/04/2013

Con Tre Marie premiati tre volte!

Dal 1 Marzo è on air “Premiati con Tre Marie”, la promozione con cui lo storico marchio di proprietà di Sammontana Spa dei prodotti da ricorrenza e croissanterie, premierà fino alla fine del...

08/04/2013

A Milano miti e memorie dai musei

Dall'11 aprile al 12 maggio 2013, il Palazzo della Ragione di Milano ospita la mostra ''Che storie! Oggetti miti e memorie''. La mostra, promossa dal Comune di Milano - Cultura, Moda, Design -...

04/04/2013

tecnologia

Prendi il cliente per la gola

Cenare in discoteca è sempre più un piacere. Per il palato soprattutto. La cena in discoteca fino a qualche anno fa era quasi esclusivamente realizzata con l’ausilio di varie società di catering...

04/04/2013

Agenzia di lavoro o bar?

Nel fitto panorama di idee per fare business si accendono iniziative che, oltre a generare un adeguato reddito, svolgono attività socialmente utili. È il caso del WorkCoffee di Bergamo, primo...

04/04/2013

tecnologia

Arte a colazione

Mangiare un toast o un panino su cui è raffigurato un dipinto famoso? È quello che ha pensato di fare Ida Skivenes, fotografa norvegese che, da giugno 2012, ha visto la sua popolarità crescere a...

04/04/2013

tecnologia

Spanino lancia 4 nuovi prodotti

Spanino, noto brand di Italia Alimentari, è oggi un marchio  che offre una gamma di prodotti molto ampia di circa 50 referenze, cui in questi ultimi mesi si sono andati ad aggiungere 4 nuovi...

04/04/2013

Piccola guida al tasso alcolemico

L'Art.6 del decreto legge 3 agosto 2007 n. 117 prevede che il tasso alcolemico di ogni singolo individuo non debba essere superiore a 0,5 g/l, ossia 0,5 g di alcol su 1 litro di sangue, tale indice...

A cura di Simona Sampirisi

04/04/2013

tecnologia

Il Commercialista. Caffè amaro per il fisco

In una recente sentenza, la 75/2/2012 della CTP di Lecco il numero di tazzine di caffè somministrate è stato utilizzato per ricostruire i pasti consumati, in assenza di ricevute rilasciate...

A cura di Walter Pugliese

04/04/2013

tecnologia

McDonald’s: Hamburger a 90 centesimi

McDonald’s Italia annuncia che il prezzo del suo Hamburger è sceso a 90 centesimi. Il colosso americano ha deciso di scendere sotto la soglia di 1 Euro su cui si era assestato dal 2004, senza...

04/04/2013

tecnologia

I Seminari Aidepi a Tutto Food

Si chiama DOLCE ITALIA, la prima edizione del salone del dolce organizzata nell’ambito di TUTTOFOOD. In questo contesto AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta italiane)...

03/04/2013

tecnologia

L'Avvocato. Come tutelarsi dalle diffamazioni online

Sono responsabile di un ristorante di mia proprietà; mi è stata segnalata la recensione su un portale dedicato, dove mi vengono mosse accuse, assolutamente infondate, di truffa ed evasione fiscale....

A cura di Cinzia Calabrese

03/04/2013

Recensioni web: rischi ed opportunità

Nella classifica dei pubblici esercizi meglio recensiti di Milano su Tripadvisor.it, nelle prime tre posizioni troviamo la “Pasticceria Castelnuovo”, la “Gelateria della Musica” e il...

A cura di Massimo Airoldi

03/04/2013

La regina della mattina

Al bar è scelta dalla maggioranza dei clienti come accompagnamento di cappuccio e caffè. gli operatori del settore spiegano che  ormai conviene acquistarla, piuttosto che produrla in loco. Ma come...

A cura di Nicole Cavazzuti

03/04/2013

Croissant: a caccia di nuovi gusti

Sul tema dell’offerta di brioche e croissant per i bar intervengono i responsabili delle principali aziende del settore Partiamo da un analisi dell’anno da poco concluso. Tutti gli opinion leader...

A cura di Nicole Cavazzuti

03/04/2013

Caffè, brioches e...

Iniziamo dalla buona notizia: nonostante la crisi riduca i consumi fuori casa, gli italiani tendono a non rinunciare al piacere della prima colazione al bar. «Anche se, nel complesso, abbiamo...

A cura di Nicole Cavazzuti

03/04/2013

Il codice a barre compie 40 anni

Il 3 aprile 1973 alcune industrie leader del largo consumo si accordarono per utilizzare un unico standard per l’identificazione dei prodotti, che il mondo oggi conosce come il “codice a barre...

29/03/2013

tecnologia

Bar Sharing: il locale diventa network

È proprio vero: non esiste più il bar di una volta! E non è uno scherzo: con Bar Sharing, il servizio bar sviluppato da Giorgio De Tullio in collaborazione con il Centro Ricerca e Sviluppo di IFI...

28/03/2013

tecnologia

Molinari distribuisce Gambrinus

Molinari Italia spa annuncia di aver siglato un accordo con la società Gambrinus per la distribuzione sul territorio nazionale dell’Elisir Gambrinus. Liquore unico al mondo, che vanta oltre 165...

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Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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