Camerieri, banconisti, cuochi e responsabili di sala: Adecco alla ricerca di 2mila figure

Sono oltre 2000 le figure professionali che Adecco ricerca in tutta Italia da inserire nel mondo della ristorazione. La domanda degli imprenditori del comparto, che prospettano una tendenza...

Vergnano World Cup 2024, iscrizioni aperte fino al 30 giugno

Rimarranno aperte fino al prossimo 30 giugno le iscrizioni alla Vergnano World Cup 2024, la competizione internazionale che coinvolge i baristi di tutto il mondo offrendo loro...

Roma Bar Show: Campari Academy protagonista in un 'salotto' di 150 metri quadrati

Sarà un vero e proprio salotto da 150 metri quadri ad accogliere il meglio del portfolio di Campari Gropu in occasione dell'edizione 2024 di Roma Bar Show.Si cominicia, ovviamente,...

Poli Distillerie presenta il nuovo progetto Accademia Botanica e lancia l’amaro officinale Herbalis

Il 10 agosto 1519, dal porto fluviale di Siviglia, prese il via un viaggio di cinque navi, che non sono passate alla storia come le tre caravelle di Colombo. Si chiamavano Trinidad, San Antonio,...

A cura di Rossella De Stefano

La Grande Sfida Fairtrade, oltre 120 bar in gara all'evento di maggio

Tornerà in occasione della Giornata Internazionale del Fairtrade, sabato 11 maggio, La Grande Sfida Fairtrade, campagna di sensibilizzazione che invita ad adottare buone abitudini di...

Rational, nel 2023 oltre un miliardo di fatturato. E in Germania, Uk e Usa arriva iHexagon

1,126 miliardi di euro di fatturato e ricavi di vendita aumentati complessivamente di 103,5 milioni di euro, pari a una crescita del 10%: il 2023, oltre a segnare il cinquantesimo anniversario,...

Stock Spirits: torna la partnership con la Bruno Vanzan Academy

Si rinnova la partnership tra Stock Spirits Italia e il campione mondiale di flair bartending Bruno Vanzan. Grazie all'accordo le referenze del portfolio dell'azienda fondata da Lionello Stock a...

Mondi A Milano: al Mumac l'evento per celebrare il Made in Italy

In occasione della Giornata del Made in Italy che verrà celebrata il prossimo 15 aprile, il Mumac, Museo della macchina per caffè di Cimbali Group, aprirà le sue porte per Mondi A Milano -...

A Siena rinasce la birra Bader. Ma c'è spazio anche per un Beerstrò

Dopo circa novant'anni di inattività, su iniziativa dell'imprenditore senese Marco Cheli rinasce la birra Bader. A crearla, nella seconda metà dell'Ottocento, fu Wilhelm Bader, un tedesco...

MUMAC Academy, ad aprile via ai nuovi corsi per i professionisti del caffè

Un corso online inedito e una serie di proposte di formazione rivolte ai professionisti del caffè che vanno da un 'percorso' alla scoperta del tè a una degustazione 'sensoriale' del caffè, dallo...

ABKS Break Time (Padel e Spadellate): apre a Milano il nuovo bistrot di Alessandro Borghese

Dal padel alla padella è stato un attimo durato dodici mesi. Un anno fa l’inaugurazione dei campi da gioco, ora è la volta della cucina. Si completa quindi la struttura del Padel Palace di Via...

A cura di Matteo Cioffi

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition, chi sono i 5 giurati della nuova edizione

Sono stati svelati durante una conferenza stampa presso Identità Golose Milano, i nomi dei componenti della giuria italiana chiamata a valutare i talenti che parteciperanno alla nuova edizione...

Hausbrandt e Bruno Vanzan insieme nella BV Academy

Hausbrandt sostiene la BV Academy, il nuovo progetto del flair bartender e imprenditore Bruno Vanzan dedicato all’arte della mixology e inaugurato lo scorso primo marzo in via Marzabotto 173, a...

La Marzocco e Bruno Vanzan insieme con l'apertura dell'Academy

Collaborazione siglata tra La Marzocco, azienda che si occupa di produzione di macchine per il caffè espresso professionali, e il bartender imprenditore Bruno Vanzan.La partnership si...

Barware: il Gruppo Arc si allea con la Bruno Vanzan Academy

Partnership al via tra Bruno Vanzan e Arc, azienda che produce barware in vetro per la ristorazione professionale. In particolare la collaborazione interesserà due brand del Gruppo Arc, Arcoroc...

Armagnac, Sarzi Amadè e Domaine Tariquet celebrano 40 anni di partnership

In una serata multisensoriale, a Milano a The Doping Bar, la degustazione di quattro etichette monovitigno di Bas-Armagnac Domaine Tariquet si è intrecciata con la musica jazz del maestro Sandro...

A cura di Anna Muzio

CBC Campari Bartender Competition is back! 
Aperte le iscrizioni alla decima edizione

Chiara Beretta, Andrea Dracos, Luana Boselli, Alessandro Pitanti, Giovanni Liuzzi, Stefano Cattaneo, Corey Squarzoni, Giacomo Albieri e Dario Tortorella. Sono i nomi scritti nell’albo d’oro della...

Riprendono i corsi di MUMAC Academy: il calendario di tutti gli appuntamenti

Mancano poche settimane all'avvio dei nuovi corsi (in presenza e online) di MUMAC Academy, il centro di formazione di Cimbali Group per i professionisti del caffè ma non solo. Gli argomenti che...

Caffè e formazione: i corsi della Bazzara Academy e i Coffeebooks

Un progetto formativo a 360°, che passa dalla Bazzara Academy per arrivare all'editoria. Sono le iniziative messe in campo dalla torrefazione triestina per promuovere la cultura del caffè di...

A Napoli tornano i corsi Caffè Borbone-Accademia Medeaterranea

Si rinnova la collaborazione tra Caffè Borbone e Accademia Medeaterranea nata con l’obiettivo di promuovere la cultura del caffè napoletano in Italia e nel mondo. Si riaprono dunque le...

Conserve Italia, un “upgrade” per l'Accademia Dell'Horeca

Nuovi contenuti e nuovi servizi a favore degli operatori, che potranno così navigare sul portale scaricando in completa autonomia il materiale necessario. È la novità dell’Accademia...

Vino e spirit: calano i consumi fuori casa

L'Osservatorio Federvini, nell'analisi a cura di Nomisma e TradeLab, tratteggia uno scenario in chiaroscuro per i vini e spirit italiani nel 2023: il rallentamento generale delle economie mondiali ha...