L’offerta di corsi e formazione per giovani promesse nel mondo cocktailerie è sempre più richiesta. Figure come barman, bartender, global bartender e bar manager sono molto ricercate, e anche chi...
I lavori per Hospitality 2024, in calendario dal 5 all’8 febbraio al quartiere fieristico di Riva del Garda, proseguono con nuove collaborazioni. Dopo quella stretta con Village for All – V4A,...
Il prezzo dei panettoni? È in aumento, sia per quanto riguarda i dolci industriali che quelli di pasticceria. Lo dice una recente ricerca della startup Maiora che ha indagato...
Il countdown è terminato: Belvedere 10 sbarca in Italia, dopo un pre-test estivo in alcuni locali alla moda della Sardegna. Come Mixerplanet aveva già anticipato alcuni mesi fa, in seguito alla...
A cura di Matteo Cioffi
La fusione tra il sapore di Amaro Lucano e la genialità creativa di Vincenzo Mascoli, uno dei più influenti e riconosciuti artisti contemporanei italiani, dà vita a una speciale edizione...
A cura di Riccardo Sada
La serata può iniziare, svolgersi e finire al bar. Oggi più che mai, con i prezzi dei ristoranti alle stelle, specie in una città come Milano, che rendono l’idea di mangiare al bar, con una...
A cura di Anna Muzio
Grazie all’esperienza maturata in contesti mixology e hôtellerie, Luca Marcellin e Desirèe Brunet, i proprietari dei locali drinc. Milano, mettono a disposizione la propria consulenza nel mondo...
Al via la collaborazione triennale tra Sisal Wincity e Simone Rugiati pensata per integrare intrattenimento, sport, cultura e ristorazione. Dal 2 ottobre i menù dei Sisal Wincity di Milano, Roma,...
Con l’inaugurazione delle prime tre insegne, prende ufficialmente il via la prima fase del progetto di Milano Certosa District: ai civici 162 e 204 di via Varesina saranno operativi e aperti al...
A Livorno, nel waterfront di Porta a Mare, apre il quarto store Starbucks della Toscana. Il negozio, realizzato in partnership con Percassi, creerà 15 nuovi posti di lavoro a livello locale.
Sette nuovi negozi da qui a fine anno, tra cui il negozio di Napoli che aprirà a ottobre. Continua, rallentata dallo stop pandemia ma inesorabile, l’espansione di Starbucks in Italia.Sono infatti...
A cura di Anna Muzio
Sono stati gli scontrini folli gli indiscussi protagonisti dell'alta stagione estiva. Un susseguirsi di eventi strani ed eccessivi che, in particolare in alcune delle più iconiche mete turistiche...
Starbucks apre il primo store in Puglia a Bari, in via Argiro. L’apertura, in partnership con Percassi, partner licenziatario esclusivo del brand in Italia, porterà all’assunzione di 25 nuove...
Viviamo nell'era 4.0 ed è impensabile andare avanti escludendo la digitalizzazione dai propri sistemi produttivi e organizzativi anche perché il mondo della ristorazione pone un numero sempre...
Durante l'estate cambiano le abitudini di consumo e chi ama bere miscelato cerca qualcosa di più fresco ma che allo stesso tempo mantenga intatta l’essenza e il piacere della degustazione. Per...
Il California Prune Board, che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne californiane, ha dato vita a un percorso sensoriale, in collaborazione col mixologist Vincenzo Vitolo e il profumiere...
Dopo drinc.Cocktail & Conversation e drinc.different, è arrivato BroadWine: tre locali, sempre a Milano, ma soprattutto a poche centinaia di metri l’uno dall’altro. Al Lunedì di Mixer il...
Riduzione del cuneo fiscale, un nuovo reddito di cittadinanza chiamato assegno di inclusione, incentivi al lavoro giovanile e all’assunzione di disabili. E poi ancora: l'estensione della cassa...
Le previsioni parlano chiaro: nella prossima stagione estiva il gelato conoscerà un aumento del consumo del 25% rispetto all'anno passato. A mettere in evidenza questa tendenza positiva è Vincenzo...
La XXXI edizione del Simposio Tecnico AMPI, conclusasi mercoledì scorso 19 aprile presso ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Colorno (PR), ha offerto una nuova occasione per riunire...
Acqua Valverde sarà presente al Fuorisalone 2023 che, insieme al Salone del Mobile, dà vita alla Milano Design Week. Quest'anno il tema è “Laboratorio Futuro”, uno spunto per riflettere sul...
Starbucks parte da Marcianise per il suo primo ingresso in Campania all'interno de La Reggia Designer Outlet del gruppo McArthurGlen, che aprirà al pubblico domani in partnership con Percassi,...
E' stato approvato dal Consiglio dei ministri il decreto con le nuove misure contro il caro bollette a sostegno delle imprese. Di seguito le misure decise che possono andare a...
Il presidente di Bazzara e ideatore, insieme al fratello Mauro, del Trieste Coffee Experts, invitano a seguire in streaming l’ottava edizione del summit per non perdere gli interventi dei...
Fiori italiani, tecnica e una visione firmata Dom Carella. Ecco com’è davvero
A cura di Rossella De Stefano
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
È tutto pronto per l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, di cui Mixer sarà Media partner. La community del caffè sta per riunirsi presso il Savoia Excelsior Palace di Trieste per due...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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