Convertire il caffè di 10mila capsule ammaccate durante il processo produttivo in 2500 litri di birra artigianale: è quanto hanno fatto Biova Project e Cellini avviando una sinergia nata e...
Nell'episodio 9 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - continua il suo percorso dedicato alla figura...
Per il terzo anno consecutivo Cimbali Group ritorna come partner ufficiale al Giro d’Italia con il brand Faema e, per l'occasione, lancia una nuova challenge benefica sull'app Strava....
Tutte le tendenze del mondo food (Horeca compreso) sotto lo stesso tetto. La 22esima edizione di Cibus (Fiere di Parma 7 -10 maggio) accenderà i riflettori sul settore agroalimentare Made in Italy...
Ancora una donna tra i finalisti dell'Espresso Italiano Champion, giunto alla sua dodicesima edizione, che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità. Martina Depau ha...
Eletto miglior gin d'Italia nel 2023 al World Gin Award per la categoria London dry gin, Fulmine è l'ultimo arrivato in casa Glep, azienda specializzata in spirits fondata da Ezio Primatesta,...
Sarà Mythos di Victoria Arduino, il macinino ufficiale del World Barista Championship pensato e progettato per il mondo specialty da coffee specialists, il protagonista dello stand...
Resteranno aperte sino al prossimo 12 giugno le iscrizioni alla prima edizione della Blending Competition by Planteray Rum, gara nazionale di bartending dedicata ai rum di casa Maison Ferrand,...
Si terrà domenica 5 e lunedì 6 maggio la seconda edizione del Tuscany Spirit Festival, manifestazione toscana dedicata ai maestri artigiani della liquoristica e della distillazione che si svolgerà...
Si sa che il gin si scatena quando incontra la mixology. I cocktail esaltano questo white spirit e da tante stagioni ne stanno decretando un successo oramai giunto a tiratura mondiale. Ma oltre...
A cura di Matteo Cioffi
Sarà disponibile a metà maggio Amaro Sprint, novità del Gruppo Caffo che si distingue per il profilo di gusto mediterraneo che lo differenzia dai prodotti più "bitter" del Nord Europa,...
Sarà il pastry chef Tommaso Foglia a inaugurare, lunedì prossimo 29 aprile alle ore 15:00, il ciclo di appuntamenti di Foodart Collection - Il Menù del Futuro. Il progetto...
Sono aperte le iscrizioni per Road to Las Isletas, la nuova edizione della Sustainable Cocktail Challenge organizzata da Flor de Caña Rum che punta a promuovere la mixology sostenibile nella...
Quasi 50 milioni di euro di fatturato - 45 milioni per la precisione - che fanno segnare un +25% rispetto al 2022. Si chiude così il 2023 per le Cantine Toso di Cossano Belbo (Cuneo), una delle...
È stato firmato a Roma il Protocollo d'intesa tra Fipe-Confcommercio e Aic - Associazione Italiana Celiachia per lo sviluppo e la promozione di iniziative volte a diffondere una maggiore conoscenza...
Surgital sempre più sostenibile: da poco è entrato in funzione il Contherm Max, nuovo scambiatore di calore grazie al quale la capacità produttiva della linea salse verrà aumentata del...
Cambio di maggioranza e giro di poltrone per Boem, brand fondato dai rapper Fedez e Lazza, e dagli imprenditori Leonardo Maria del Vecchio e Camillo Bernabei (quarta generazione del...
Dopo il lancio nei punti vendita retail, Valfrutta Frullato Proteico, succo che unisce la frutta fresca al gusto della frutta secca, arriva anche nel circuito del fuori casa. La gamma è disponibile...
In previsione dell'imminente uscita del nuovo cartoon “Garfield – Una missione gustosa”, Pizzium lancia la Pizza Garfield con pomodoro, spolverata di Grana Padano, fior di latte d’Agerola e...
Pesto di basilico vegano nel top down: è questa la novità in vista della stagione estiva di Menù, impresa di Medolla (Modena) attiva nella produzione di specialità alimentari destinate alla...
Inizierà il prossimo 6 maggio il primo corso in Cocktail Bar & Bartender Communication organizzato da AIBES (Associazione Italiana Bartender e Sostenitori) in collaborazione con la giornalista e...
Una gamma di caffè monorigine racchiusa in un raffinato contenitore in tessuto chiamato Barattolo Estatico: è questa la proposta che la torrefazione salernitana Caffè Trucillo porta a Milano in...
Unire le forze fra produttori e assaggiatori ANAG al fine di promuovere la grappa come distillato sostenibile ed esempio di economia circolare e nel contempo avvicinarlo al mondo femminile: è...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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