Soltanto due anni fa erano i cosiddetti food evangelists a dettare legge quanto a stili e abitudini alimentari e a determinare le tendenze del global food system, compreso quello italiano. Una...
The Kraft Heinz Company lancia in Italia la nuova Yellow Mustard. Una salsa con ingredienti 100 per cento naturali, senza coloranti né conservanti, a base di semi di senape e di una miscela...
Bayernland lancia la Mozzarella Valfiorita lactose free nei formati da 100 g e da 400 g, ideale per il consumatore finale ma ottima anche per pizzerie, ristoranti e per tutto il segmento...
È la nuova moda dell’estate. Dalle calde terre tropicali ecco myCoco, la sana bevanda 100% naturale rinfrescante e di alta qualità senza conservanti, senza additivi e senza zuccheri...
Fiera Milano ha siglato un accordo con FederBio, Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica, che da oggi promuoverà tra gli associati la partecipazione alla prossima edizione di...
La colazione è il pasto più importante della giornata perché fornisce la giusta energia per affrontare tutti gli impegni quotidiani. Dr. Schär Foodservice lo sa e ha pensato per chi è in viaggio...
Nuovo appuntamento su Mixer Planet con la selezione di immagini pubblicate su Cocktail Art, il gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda Bistro di Milano. Il punto...
A cura di Stefano Fossati
Domenica 20 marzo riparte da Gattinara (VC) Cantine a Nord Ovest, la manifestazione itinerante organizzata da Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta per promuovere e far conoscere i vini del Piemonte,...
È il Black Angus irlandese allevato al pascolo l’assoluto protagonista del nuovo menù di Old Wild West, la catena di steak house più grande d’Italia, amata per le sue ambientazioni in perfetto...
Da una semplice enoteca nel centro storico di Firenze a ristorante tristellato Michelin, passando per uno sbarco in Giappone e, soprattutto, per il tocco francese di Annie Féolde. La quale, insieme...
A cura di Fabio Verona
Dal 6 all’8 marzo 2016, Pavoni Italia partecipa in qualità di espositore e sponsor tecnico ad Identità Golose Milano promuovendo il tema della dodicesima edizione ‘La forza della libertà’...
L’Anarchia Enogastronomica intesa come affermazione della libertà creativa e della genialità dei singoli interpreti: questo il tema della 19^ edizione di RistorExpo 2016, il salone dedicato alla...
L'appuntamento, che quest'anno "compie" 11 anni, è uno di quelli più amati da winelovers e gourmant: si tratta di Vini nel Mondo, la kermesse che quest'anno animerà Spoleto dal 2 al 5 giugno. La...
Dall’esperienza di CIR Food a Expo 2015 nasce il docufilm "Expo sotto la superficie" del regista Andrea Segre, noto al pubblico per opere come "Io sono Li" e "La Prima Neve". Durante l'esposizione...
Dodicesima edizione per Identità Golose che, quest’anno propone un tema quanto mai affascinante: “La forza della libertà”, libertà di espressione e di creatività che sono alla base del...
La prima cena si è tenuta lo scorso 17 febbraio a San Giovanni Rotondo (Foggia), la seconda si terrà il prossimo 29 febbraio a Stornarella, nella medesima provincia. Ne seguiranno altre diciotto,...
A cura di Giuliano Pavone
A Chiara Maci, la più celebre food blogger italiana, abbiamo chiesto come si crea engagement sul web. E non solo, ovviamente. Volto femminile della cucina di FoxLife, dove conduce Chiara Maci...
A cura di Nicole Cavazzuti
Non sono solo trasporti, riscaldamento degli edifici e utilizzo di energia elettrica a impattare sull’ambiente determinando l’effetto del cambiamento climatico: meno noto è il fatto che stiamo...
Quella di I Love Italian Food è una storia di passione, tenacia e amicizia, partita dall’Emilia Romagna ed estesa oggi a livello internazionale, con oltre un milione di follower solo su Facebook e...
Il Gruppo Sant’Anna Fonti di Vinadio partecipa al GulFood 2016 di Dubai, dal 21 al 25 febbraio, con l’intero portafoglio prodotti: l'acqua minerale leader nazionale con il brand Sant’Anna nei...
Gaia, il maggior produttore italiano di salse lancia per la prima volta in Italia due nuovi prodotti ideali per l'happy hour: 'Cipolla & Pepe Rosa' e 'Pepe Nero' (formato 800 gr). Ideali da...
Chi ama i dolci potrà trovare su AuGusto ItalianFood, il portale top delle eccellenze alimentari italiane, un’offerta ineguagliabile di specialità di pasticceria di altissima qualità, realizzate...
Un nuovo grande impegno per il celebre restaurant man Joe Bastianich e il suo amico e socio Mario Batali che, con la Batali & Bastianich Hospitality Group, hanno da poco inaugurato a New York La...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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