I rigatoni con salsa di pomodoro datterino, olive leccino e capperi, e i mezzi paccheri con salsa al ragù di seppia: sono queste le due nuove monoporzioni frozen che Surgital, dopo aver superato i...
Siamo abituati a pensare alle gare solo come ad un momento di competizione adrenalinica, tutti contro tutti e… vinca il migliore! Non è questo il caso del MCGC (Master Coffee Grinder...
Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...
Nell'episodio 5 della nuova serie di Master Barista Andrea Lattuada - formatore, Maestro di Latte Art e grande esperto di Caffè Specialty - inizia il suo percorso dedicato alla figura...
Innovazione e digitalizzazione, consulenza e formazione, birre e spirits di qualità. Sara all'insegna del phygital lo stand di Partesa a Beer&Food Attraction (stand nr 026, nel Padiglione C4)...
Al via l'ottava edizione dei Campionati della Cucina Italiana. La competizione si svolgerà da domenica 18 a martedì 20 febbraio alla Fiera di Rimini, all'interno della manifestazione Beer &...
Bartender, tra cui Giorgio Facchinetti, Antonio Abatangelo e Cristian Lodi, bar manager e management trainer: sono queste le figure professionali che si alterneranno e animeranno lo stand di DOuMIX?...
Continua a crescere il numero dei pubblici esercizi in Italia. Nel 2023 sono state 6.205 le nuove aperture di ristoranti (+5,5% sul 2022); bene anche bar (+4mila unità) +3.730 le pizzerie.A...
Il binomio pizza-birra è tra i più noti, un food pairing consolidato da tempo immemore, ma c'è chi prova ad andare oltre sperimentando nuovi gusti e li trova nell'abbinamento pizza e vino. L'idea...
Si svilupperà principalmente su riviste di settore e attraverso il circuito delle maxi-affissioni la nuova campagna promozionale dell'acqua Mood, brand di Refresco Italia, rivolta al B2B ma che...
Intrecciare sinergicamente le referenze del mondo molitorio con la birra e i panificati frozen rivolgendosi a pizzerie, pub, birrerie e bar: è questo l'obiettivo con cui Molino Spadoni si presenta a...
Aumento delle quotazioni e contributi per nuovi impianti, attività di ricerca e sperimentazione per risolvere i problemi fitosanitari e trovare varietà più resistenti ai cambiamenti climatici,...
Per Spirits&Colori a Beer&Food Attraction sarà già tempo di estate. Lo stand (Padiglione C1 - Stand 167) dell'azienda emiliana vedrà infatti un'ambientazione marinara che farà da...
In occasione di Sigep 2024 abbiamo intervistato Vittorio Barbera, titolare di Caffè Barbera.
Mystery Beer: è questo il nome della nuova campagna digital di Kozel, sviluppata in collaborazione con MasterChef Italia. Il format vede protagonista Edoardo Franco, vincitore della precedente...
Un decennio di investimenti in ricerca e sviluppo. E’ quanto ha dedicato La Marzocco per presentare la nuova Linea Mini che raccoglie l'eredità dell'omonimo modello del 2015 a cui...
Soda e nuovi formati in termini di packaging sono le new-entry che San Benedetto porterà all' International Horeca Meeting nella cornice della prossima edizione di Beer&Food Attraction...
Casoni Fabbricazione Liquori spegne 210 candeline: per l'occasione la distilleria di Finale Emilia, fondata nel 1814, presenta il Vermouth 1814, una nuova referenza destinata a integrare la linea...
Per Asachimici-pulyCAFF il 2024 si apre sotto il segno della sostenibilità: dopo il flacone 100% R-PET della serie pulyMILK, evidenziata dal marchio “100% Recycled Plastic”, è tempo dei...
Il birrificio piemontese, pioniere della birra artigianale in Italia, lancia un equity crowdfunding per raccogliere cinque milioni di euro da investire nell’azienda e per finanziare il nuovo...
A cura di Maurizio Maestrelli
In Italia si bevono 95 milioni di tazzine di caffè al giorno, un vero e proprio rito quotidiano di cui però non sappiamo tutto. Ad esempio, cosa si nasconde dietro questa relazione secondo...
Il Made in Italy come non lo avete mai visto. Oltre 100 aziende simbolo dell'italianità in settori che vanno dall’abbigliamento alla cura della persona, passando per arredamento, automotive e...
È iniziato il conto alla rovescia per la 9ª edizione di Beer&Food Attraction, la manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group dove poter conoscere le ultime novità e...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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