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26/10/2015

Pasticcerie e gelaterie all'insegna di innovazione

Tradizione che innova e si rinnova. Per un innesto di vitalità in tutto il settore dei pubblici esercizi, con particolare riferimento a gelaterie e pasticcerie. Ecco come si presenta il quadro...

26/10/2015

Host 2015: i must di lunedì 26 ottobre

World Pasta Day and Congress: il mondo s’inchina alla pasta italiana Da qualche anno il 25 ottobre si celebra la giornata mondiale della pasta. Ma quest’anno si tratta di un’edizione speciale:...

25/10/2015

En plein di vittorie per Belvedere Vodka

Belvedere Vodka, la prima Luxury Vodka al mondo, è salita ancora una volta sul podio come star vincendo il titolo Vodka Producer of the Year, in occasione dell’International Spirits Challenge...

25/10/2015

bevande

Due spumanti Cuvage conquistano Tom Stevenson

Sono il Brut Rosé e il Blanc de Blancs, le bollicine che hanno conquistato anche Tom Stevenson, le proposte della cantina piemontese per le prossime festività. Due spumanti dal carattere...

24/10/2015

Johnnie Walker presenta il trailer di Gentleman’s Wager II

Johnnie Walker Blue Label, il brand leader dei Blended Scotch Whisky di lusso, ha presentato due giorni fa il trailer del corto "The Gentleman’s Wager II", che vede nel ruolo di protagonisti gli...

24/10/2015

bevande

Il festival di Stoccolma incorona La Trappe Dubbel

Lo Stockholm Beer and Whisky Festival è una delle manifestazioni più importanti al mondo nel settore beverage, momento di incontro per gli appassionati ed i professionisti del settore, ma anche...

22/10/2015

Antonello Colonna: Colpa della mentalità se falliscono i ristoranti

Lo chef stellato Antonello Colonna, classe 1956, è un uomo pieno di energia e di vitalità. E così oltre a gestire i suoi due ristoranti, l'Open Colonna a Roma e il Ristorante Antonello Colonna nel...

A cura di Nicole Cavazzuti

22/10/2015

Il Natale 2015 di Moët & Chandon

Moët & Chandon rinnova la tradizione dedicata al Natale firmando le celebration più glamour di fine anno con lo stile inimitabile della Maison. Protagonista da sempre dei momenti più...

21/10/2015

Expo, a battesimo la Consulta nazionale del vino italiano

Debutta ufficialmente ad Expo, presso il padiglione di Slow Food, la Consulta nazionale del vino italiano. La nuova realtà ha l'obiettivo di unire le forze di 12 associazioni della filiera per...

21/10/2015

Amazon, parte la consegna di cibo dai ristoranti a Seattle e Porland

Il business che ruota intorno alla consegna a domicilio di pasti si sta rivelando un piatto ricco, tanto che anche un palyer mondiale dell’ecommerce come Amazon non ha potuto sottrarsi al suo...

A cura di Manuela Falchero

21/10/2015

Cocktail tutorial: il Beauty in Bloom di Flavio Esposito. VIDEO

Come preparare un perfetto Beauty in Bloom, il cocktail realizzato da Flavio Esposito, barchef del Boutique 12 di Milano. [embed width="560"]https://youtu.be/Ab2bbILdz5c[/embed]

A cura di Nicole Cavazzuti

21/10/2015

Il programma di illycaffè ad Host

illycaffè, marca leader del segmento del caffè di alta qualità, è presente alla nuova edizione di Host, il Salone dell’ospitalità professionale di Milano, che si tiene a Fiera Milano di Rho...

20/10/2015

Flavio Esposito e Beauty in Bloom, il "making of". VIDEO

Dietro le quinte di un video (e di un cocktail): ecco i momenti più significativi e... divertenti della realizzazione del videotutorial del cocktail Beauty in Bloom di Flavio Esposito (clicca qui...

20/10/2015

Coca-Cola alla festa del torrone

Coca-Cola HBC Italia arricchirà il programma dell’anteprima della Festa del Torrone con il “Coca-Cola Sport Village”, uno spazio dedicato al mondo dello sport dove divertirsi insieme a...

20/10/2015

Risolì, la salute inizia dalla padella

Risolì è un’azienda leder nel settore degli strumenti di cottura antiaderenti ad uso domestico e professionale, uno dei primi produttori italiani di pentole in alluminio pressofuso. È stata...

20/10/2015

Varesina è ad Host 2015

Al Salone Internazionale del Caffè, a Host Milano, Varesina celebra i professionisti della caffetteria con le dimostrazioni dal titolo Show your perfect cup, da sabato 24 a lunedì 26 ottobre 2015....

20/10/2015

Fuori casa: ci vuole carattere. E personalità

“Il mercato dei consumi out of home ha “tenuto” durante (e nonostante) la crisi e nel tempo è aumentata la quota sul totale dei consumi alimentari. Basti pensare, infatti, che nel 1970...

A cura di Carmela Ignaccolo

20/10/2015

La Dolce Agorà della Fipe porta ad Host cioccolato e panettone

La Dolce Agorà della Fipe è l’evento che la Federazione Italiana Pubblici Esercizi presenterà ad Host 2015. In questo spazio saranno organizzati e animati, in collaborazione con CastAlimenti,...

19/10/2015

Le idee-regalo natalizie di Roner

Roner ha già preparato la gamma dei suoi prodotti di punta in previsione del Natale 2015. Per la linea Privat, Roner propone Caldiff, acquavite di mele Gravensteiner. Le caratteristiche delle mele...

17/10/2015

MortadellaBò, Bologna si tinge di rosa

"Nasce buona, coglila perFetta" è lo slogan dell'edizione 2015 di MortadellaBò, la kermesse in rosa che per quattro giorni anima le piazze e le vie più belle di Bologna. In programma dal 15 al 18...

17/10/2015

bevande

Il Bièrethèque Road Show a San Donato Milanese

Il Bièrethèque Road Show organizzato da Dibevit Import, approderà a San Donato Milanese (MI) per una nuova tappa del beer tour da intenditori, iniziato a maggio e snodatosi lungo tutto il Paese....

16/10/2015

bevande

Bavaria vince il premio IMD-Lombard Odier

Bavaria, birrificio olandese indipendente tra i leader nel mercato internazionale della birra, ha ricevuto il prestigioso premio IMD-Lombard Odier Global Family Business Award al 26° Summit del...

16/10/2015

Panorama Rail Restaurant e il ristorante sbarca sul treno storico

15Il Panorama Rail Restaurant è un treno storico appartenente all’epoca leggendaria del Trans Europe Express (TEE) che è stato trasformato in un ristorante. I treni di lusso TEE, dotati...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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