Selezioni SCA Italy, ultima tappa da Fiorenzato, in Veneto

Ultimo appuntamento di SCA Italy per le gare di selezione nelle discipline Barista, Latte Art, Brewers Cup e Coffee in Good Spirits: dal 29 novembre al 1 dicembre, i professionisti del caffè...

Emmental Sticks, la novità (filante) di McCain

Ricerca e innovazione sono le armi vincenti per garantire crescita e marginalità per tutta la filiera. In uno scenario incerto come quello odierno, McCain si impegna a continuare ad investire in...

Ernesto Illy International Coffee Award, vince l'Etiopia

L’Etiopia con Tracon Trading, è il vincitore del premio Best of the Best conferito a Elias Omer Alì in occasione della settima edizione dell’Ernesto Illy International Coffee Award. Il...

SCA Italy, seconda tappa delle gare da Victoria Arduino

Mercoledì 23 novembre la tappa aprirà con la gara Barista: una delle gare più complete, che richiede ai baristi di mettere alla prova le proprie abilità ed eseguire diverse preparazioni...

Order Of Merit e 110 e lode, ripartono gli eventi di Danilo Bellucci

Il 20 e il 21 novembre tornano due degli eventi maggiormente riconosciuti per il mondo del bar italiano e nati su iniziativa di Danilo Bellucci, Order of Merit e 110 e lode. Order of Merit, il...

Cup Tasters, seconda tappa al Gustus di Napoli

Dopo la prima tappa del campionato di Cup Tasters svoltasi il 7 novembre presso Cosmofood Expo a Vicenza, arriva la seconda che si svolgerà al salone Gustus, alla Mostra D’Oltremare di Napoli,...

IGA Beer Challenge, tutti i vincitori dell’edizione 2022

Si è tenuta oggi, mercoledì 16 novembre, nell’ambito del SIMEI - Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento, la cerimonia di premiazione dell’IGA Beer Challenge, il concorso...

Weekly Tv/Iba Cocktail Competition, Spirito Agricolo, Bloody Mary twist

A cura di Stefano Fossati

Alle battute finali le selezioni Roasting di SCA Italy

Si conclude a Gallarate (Varese). presso La Milanesa Torrefazione Caffè. la gara di tostatura, disciplina del circuito di gare di SCA Italy. Sei torrefattori nazionali si metteranno per un’ultima...

Cup Tasters, SCA Italy annuncia i vincitori della prima tappa

Si è appena conclusa la prima gara di selezione nella categoria Cup Tasters, dove si sono presentati diciotto concorrenti che hanno dato prova della loro abilità nel distinguere le differenze di...

Trieste Coffee Festival, chiusura con Capo in B Championship e Moka Contest

Si è conclusa la settima edizione del Trieste Coffee Festival con la gara di Capo in B Championship al Villaggio del Caffè in Piazza della Borsa a Trieste con espositori le torrefazioni locali...

Coppa del Mondo del Panettone 2022, tutti i vincitori

È stata una finale emozionante che ha visto sfilare i finalisti da tutto il mondo durante la cerimonia di Premiazione della Coppa del Mondo del Panettone 2022 che si è svolta a Milano a Palazzo...

Fuori Fuoco Moak, annunciati i vincitori del concorso fotografico

Mercoledì 2 novembre sono stati proclamati i tre vincitori di Fuori Fuoco, il prestigioso concorso internazionale di fotografia che ha il caffè come protagonista, promosso da Caffè Moak con il...

Solobirra e Best Label, aperte le iscrizioni per l'edizione 2023

Sono aperte le iscrizioni per l’edizione 2023 dei concorsi di Solobirra, l’area speciale di Hospitality- Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale. C'è tempo fino...

Ruben Sudmeier vince The Vero Bartender di Amaro Montenegro

La finalissima internazionale di The Vero Bartender di Amaro Montenegro è stata vinta dallo spagnolo Ruben Sudmeier. La premiazione si è tenuta a Bologna nella cornice di Palazzo Re...

A cura di Riccardo Sada

Starbucks EMEA Barista Championship, vince Phuti Mmotla

Si sono appena concluse le finali dello Starbucks Emea Barista Championship 2022 alla Roastery Starbucks di Milano in piazza Cordusio, vinto da Phuti Mmotla dal Sudafrica, che ha portato a casa...

La Coppa del Mondo del Panettone, la finale attesa a Milano

Nato per celebrare la storia e la lavorazione di un prodotto in grado di valicare i confini d’origine per imporsi sulla scena dolciaria mondiale, il contest La Coppa del Mondo del Panettone giunge...

Il Miglior Panettone al Mondo arriva dalla provincia di Avellino

Il panettone milanese è da tempo immemore il simbolo delle feste sotto l’ombra della Madonnina. Adesso però, in epoca di globalizzazione, la patria del panettone è diventata il mondo intero e i...

Drink Week, twist on Gin Tonic: il Pink Peppy di Peter Povlsen

Gin e tonica: niente di più semplice. Ciononostante, il Gin Tonic si presta a tantissime interpretazioni e rivisitazioni. Ecco quindi che, nella settimana dell'International Gin and Tonic Day (19...

A cura di Stefano Fossati

The Best Panettone Of The World, al via la quarta edizione

Il prossimo 23 ottobre prenderà il via il Campionato del mondo del Panettone, l’evento ideato dalla Federazione Internazionale, Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) arrivato...

Extra Cuoca, 28 le finaliste provenienti da tutta Italia

Sono 28 le cuoche professioniste in finale alla seconda edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine”, il concorso nazionale dedicato alle cuoche professioniste,...

Campionati SCA Italy '23, tornano selezioni ad Accademia Trucillo

L’appuntamento più atteso e prestigioso che mette alla prova i campioni delle tante sfumature che può assumere un semplice caffè al bar sarà ospitato dal 18 al 20 ottobre all’interno...