Una recentissima indagine condotta da AstraRicerche per conto di Consorzio Promozione Caffè* rivela che il caffè è la bevanda delle antinomie: è considerato un punto di forza del made in Italy ma...
Valgono oltre 2,3 miliardi di euro gli approvvigionamenti Food e Beverage per i 7mila grandi alberghi italiani, cioè le strutture a 4 e 5 stelle. Altrettanto impressionante è il dato relativo al...
Alla prossima finale europea della Rose’s Cup, in programma a Copenaghen nel 2015, per l’Italia gareggeranno Luca Angeli –bar manger del Four Season di Firenze-, Luca Marcellin –bar manager...
A cura di Nicole Cavazzuti
E’ Marco Pilenga il nuovo direttore commerciale di Valbona SpA, azienda padovana leader nella trasformazione di verdure destinate al settore del retail e del catering, che conta 100 dipendenti, 36...
Nims, player nel settore delle macchine per caffè in cialda in comodato d’uso a domicilio con assistenza gratuita, è stato scelto come distributore esclusivo per l’Italia di Lavazza In Black...
Il prossimo 17 Luglio Caffè Moak darà il via alla prima giornata dei corsi di Latte Art Kids, che daranno modo ai più piccoli di imparare come si decora un cappuccino (ospiti della prima data in...
Venerdì 11 luglio l'Hollywood di Bardolino ospiterà per la prima volta Claudio Coccoluto, il massimo rappresentante della house in Italia e all'estero. Coccoluto suonerà intorno alla mezzanotte...
Lo abbiamo notato di persona al Wish Outdoor, il noto festival olandese. I bambini si avvicinano sempre di più al mondo della dance e dei dj. A soddisfare il loro desiderio di ballo, e a tenerli a...
Da una parte i richiami all’italia di prodotti che poco o nulla hanno a che vedere con noi, dall’altra i prodotti italiani di qualità bassissima Poniamo che un’azienda faccia circa 26 miliardi...
A cura di Carlo Odello
Drinkood, società di distribuzione di bevande soft-drink rivolte in particolare a una clientela giovane, dinamica, “energetica” e allo stesso tempo attenta alla salute e al benessere, ha deciso...
In questo appuntamento con I segreti del caffè espresso, Andrea Antonelli, Trainer autorizzato SCAE e pluricampione di Latte Art, ci spiega quali sono gli errori classici del barista non...
Il blog i love coffee ha elaborato questa infografica che sintetizza uno studio su come la birra e il caffè interagiscono sul cervello umano pubblicato da Michael Cho, secondo cui la prima...
Lunghi capelli biondi e sorriso contagioso, Diletta Leotta è bella, allegra, innamorata della vita. Sarà per questo che sta diventando una piccola star? Noto volto di Sky Meteo 24, la conduttrice...
A cura di Nicole Cavazzuti
Bar e ristoranti, ma anche la Gdo, registrano ritardi di pagamento in misura superiore alla media nazionale. Lo dice Cribis D&B, la società del gruppo Crif specializzata nelle business...
La crisi c’è e si tocca con mano, soprattutto nelle notti italiane, ma non riguarda certo i top dj, il cui cachet cresce sempre. Le nuove rockstar sono loro e la loro musica, quella dance che oggi...
L’estate porta in primo piano ed esalta i locali che sanno fare dell’eclettismo la proprio missione aziendale. Dovrebbe trattarsi di una strategia in quanto tale svincolata dal succedersi delle...
Dopo l'ottimo riscontro televisivo e l’affollatissimo aftershow di Milano, la carica dei protagonisti del reality di Sky Uno HD approda in console della storica Capannina di Franceschi al Forte dei...
Il settore del lusso vive anche di notte. Locali notturni, discoteche, club, private party: le declinazioni a cinque stelle del mondo notturno sono tante e variegate, tutte accomunate da una sola,...
Chiusura delle scuole, caldo e sole, turismo: in queste poche parole si racchiudono concetti fondamentali per molte attività legate alla ristorazione, nel caso specifico alle pizzerie. Chi infatti...
A cura di Andrea Matteucci
Gli Chef diventano co-protagonisti del Salone del Mobile quasi al pari dei progettisti, “disegnando” a modo loro percorsi tra food e design. Sono diversi i livelli di interazione fra questi due...
A cura di Consuelo Redaelli
Riedel - azienda leader specializzata nella produzione di calici funzionali per la degustazione del vino e di decanter - presenta Horn, uno dei suoi ultimi capolavori in cristallo soffiati a bocca....
Qualsiasi variazione al contenuto della concessione demaniale attuata anche mediante opere edilizie di sola manutenzione ordinaria (sostituzione della pavimentazione esterna) deve essere oggetto di...
In questo appuntamento con I segreti del caffè espresso, realizzato in collaborazone con i fratelli Bazzara di Trieste Coffee Experts, Carlo Barbi, CEO di Club House Srl, descrive le caratteristiche...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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