Offrire un servizio tailor made per supportare le cantine italiane nella loro crescita sul territorio nazionale, aiutarle a costruire e gestire reti di vendita specializzate con il sostegno di area...
I locali di tutto il mondo sono pronti a celebrare in grande stile l’Old Fashioned, uno dei cocktail più nobili mai realizzati, nel corso di una settimana davvero speciale: la Woodford Reserve Old...
Di cocktail con whisky, whiskey, bourbon o rye whiskey ce ne sono tantissimi, anche nella lista Iba. Ma la versatilità di questo ingrediente fa sì che le possibilità siano infinite, o quasi....
A cura di Stefano Fossati
Sono aperte le iscrizioni per l’edizione 2023 dei concorsi di Solobirra, l’area speciale di Hospitality- Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale. C'è tempo fino...
Autogrill rafforza la propria presenza a Roma Fiumicino dove, già protagonista con l’apertura del primo punto vendita Eataly in aeroporto, inaugura la nuova Food Court all’interno del Terminal...
Nel panorama economico attuale, i consumatori sono sempre più attenti alle spese e iniziano a rivedere le proprie scelte, ad esempio andando una volta in meno al ristorante. Ecco che delivery e...
È sempre il tema energia o se preferite il “caro bollette” al centro dell’attenzione di Confcommercio che ha recentemente lanciato la campagna social #SOSbollette con l’obiettivo di...
A cura di Franco Metta
È stato inaugurato all'Aeroporto di Roma Fiumicino il primo locale di Palma’s, nuovo brand specializzato nel campo della ristorazione fast casual creato da Temakinho, catena di ristoranti...
Promuovere l’impegno sociale e creare consapevolezza intorno ai temi della sostenibilità alimentare: è questo lo scopo della collaborazione tra Lavazza e Food for Soul, progetto culturale fondato...
Il polo formativo dedicato al settore bar e locali riunito sotto l’egida del Global Training Group, con sede in Ticino, si arricchisce di un nuovo marchio, la Bar University, un percorso per chi...
Per la prima volta SCA Italy, nell’intento di rendere sempre più visibile l’attività del settore specialty coffee sul territorio nazionale, organizza una delle tappe di selezione, nello...
Si è concluso con successo nella cornice della TriestEspresso Expo, venerdì 28 ottobre 2022, l’evento Trieste Coffee Experts - l’Anteprima a cura della torrefazione triestina Bazzara. Un...
Di cocktail con whisky, whiskey, bourbon o rye whiskey ce ne sono tantissimi, anche nella lista Iba. Ma la versatilità di questo ingrediente fa sì che le possibilità siano infinite, o quasi....
A cura di Stefano Fossati
Durerà fino al 6 novembre la settima edizione del Trieste Coffee Festival, evento diffuso dedicato al caffè che vuole contribuire a una sempre più corretta cultura della nera bevanda. Il Festival...
Aumenti di energia e materie prime, mancanza di personale, crisi ambientale, inflazione e incertezza sul futuro: sono tante le sfide che il fuori casa sta affrontando. Come stanno reagendo i...
A cura di Anna Muzio
Dopo i tabaccai sarà la volta anche dei bar? Se dal 30 giugno scorso negozianti, artigiani e studi professionali che non permettono ai clienti i pagamenti tramite Pos possono essere...
Grappa e miscelazione, un binomio ancora tutto da esplorare. Sono in epoca recente, infatti, i produttori del distillato italiano per eccellenza hanno cominciato a spingere forte sull'utilizzo della...
A cura di Stefano Fossati
Si prospetta un mese di novembre ricco di eventi per Amaro Rubino che, dopo aver vinto il premio assoluto ai World Liqueur Awards come miglior liquore di erbe al mondo e d’Italia 2022, aver...
La finalissima internazionale di The Vero Bartender di Amaro Montenegro è stata vinta dallo spagnolo Ruben Sudmeier. La premiazione si è tenuta a Bologna nella cornice di Palazzo Re...
A cura di Riccardo Sada
Il grissino è a rischio estinzione dai cestini del pane dei ristoranti italiani. Nella ristorazione, infatti, le vendite a volume del più famoso sostitutivo del pane sono diminuite del 50% rispetto...
A cura di Stefano Fossati
Il Gran Galà del Food e dell’Ospitalità si è tenuto a inizio ottobre al Vivosa Resort di Ugento (Le), premiando le eccellenze italiane che si sono contraddistinte nell’annata che sta per...
Si sono appena concluse le finali dello Starbucks Emea Barista Championship 2022 alla Roastery Starbucks di Milano in piazza Cordusio, vinto da Phuti Mmotla dal Sudafrica, che ha portato a casa...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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