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rosegue consuc-
cesso il corso di
alta formazione
Wine business
executive pro-
gramorganizzatodaFiera
MilanoMedia-Business In-
ternational sotto ladirezione
scientifica di Stefano Cordero
di Montezemolo. Un corso che ha
l’obiettivodi dareaimanagerdelleazien-
de vitivinicole gli strumenti necessari a
razionalizzare i problemi che si traduca-
no inprogettazioned’impresaaffiancan-
do alla parte teorica un confronto con
protagonisti del settore dai quali possa
arrivare il contributo di pragmatismo
che lo caratterizza.
Il diavolo e l’acquasanta
Al riguardoèstato interessante ilmodulo
nel quale si è discusso di identità del
marchio, di visione e di governance, al
quale hanno contribuito alcuni opera-
tori di rilievo, come Albiera Antinori
di Marchesi Antinori, Cesare Cecchi di
Cecchi Spa, Attilio Carlessi, presidente
di Cantina di Soave e Enrico Zanoni,
direttore generale di
Cavit. Due azien-
de familiari e due
grandi cooperative.
Il diavolo e l’acqua
santa, si potrebbe
pensare. Ma proprio
l’approccio e le filosofie
diversi eapparentementedi-
stanti tra di loro sono la base
del setttorevinicolo italianoche, pur
scontando deficit strutturali ancora irri-
solti (la dimensione aziendale, in primo
luogo, che rende diffcoltoso l’accesso al
credito, all’innovazione, all’internazio-
nalizzazione), riesce a vendere all’estero
con crescente successo metà della pro-
duzione. «Lacapacitàdimensionaledelle
grandi cooperative - commentaCordero
di Montezemolo - consente loro di svol-
gere un ruolo strategico per il settore, al
quale apportano i volumi necessari per
sostenerlo. Altro è invece il ruolo delle
famiglie», che si muovono come delle
vere e proprie boutique puntando sulla
qualità e sui segmenti alti di mercato.
Così, ha affermato Attilio Carlessi, della
presenza e della crescita di un player
Vino
Wine business executive program di Fiera Milano Media-Business International
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mixer
luglio/agosto 2014
Cooperative e famiglie
del vino, due realtà opposte
dai vantaggi reciproci
