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98 mixer novembre 2015
L’Architetto
gli esperti
Q uali sono gli elementi di design che carat-
terizzano l’identità culturale negli arredi
dei ristoranti all’interno dei padiglioni?
Nella grande esposizione milanese oggi in
svolgimento, ogni paese è chiamato a raccon-
tare la propria cultura del cibo, attraverso la
tradizione, la tecnologia e anche attraverso
il tratto creativo degli architetti e dei desi-
gner che trasformano volumi e superfici in
ambienti carichi di identità territoriale.
Un racconto che si evolve attraverso la di-
versità dei territori, grazie alla biodiversità
e quindi al cibo.
Questo è infatti il tema principale di Expo
Nutrire il pianeta, energia per la vita. Le
diverse culture del cibo vengono raccontate
attraverso i padiglioni, che diventano luoghi
per installazioni, bar e ristoranti. Forse è
proprio questo che ci si aspetta da Expo
2015, un lavoro di ricerca sul tema della
nutrizione e anche delle risposte sul futuro
del pianeta in relazione al cibo.
In questo articolo si andrà ad analizzare ed a
comprendere le diverse culture dei differenti
paesi, grazie alle peculiarità dei ristoranti e
delle caffetterie dei padiglioni.
Analizzeremo come i vari architetti hanno
scelto di utilizzare i materiali, i colori e le
tecnologie per rappresentare la propria iden-
tità di paese.
Consuelo Redaelli, titolare
dello studio Toolskit di
Milano, è specializzata
in progettazione d’interni
per bar, ristoranti, mense
aziendali, stand,
allestimenti temporanei
fieristici, chioschi e isole
tipiche e di progetti di
comunicazione a 360° e
di eventi, realizzati chiavi
in mano. È anche docente
presso all’Istituto Europeo di
Design Milano IED nel corso
di tesi di interior design.
Suggestioni dall’Expo
Il fascino degli elementi tradizionali rieditati grazie al design contemporaneo.
l’identità dei paesi raccontata attraverso i colori e i materiali dei ristoranti expo di
marocco, turchia ed algeria di Consuelo Redaelli,Toolskit